Chia sẻ 6 cách làm đá lâu tan hiệu quả, nhất định bạn phải biết

Trung Hậu

Các cách làm đá lâu tan như sử dụng máy làm đá viên chuyên dụng, dùng thùng bảo quản, thêm đường hoặc muối vào nước, bảo quản đá trong tủ đông chuyên dụng, ủ đá trong khăn giấy. Cùng Fushimavina tìm hiểu cụ thể các cách bảo quản này cũng như lợi ích của việc giữ đá viên lâu tan trong bài viết dưới đây!

1. Chia sẻ 6 cách làm đá lâu tan hiệu quả

Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu 6 cách làm đá lâu tan nhất định bạn phải biết:

1.1 Bảo quản đá viên trong thùng chứa đá của máy đá

Máy làm nước đá viên là lựa chọn toàn diện và hiệu quả nhất cho các nhà hàng, quán cà phê, khách sạn có nhu cầu sử dụng đá viên sạch, an toàn và đáp ứng số lượng lớn. So với phương pháp giữ đá lâu tan, sử dụng máy làm đá viên mang lại nhiều lợi ích vượt trội.

Các thiết bị máy làm đá viên hiện nay được tích hợp sẵn thùng chứa đá giúp việc bảo quản đá trở nên đơn giản và an toàn hơn. Thùng chứa đá thường được làm từ chất liệu inox cao cấp đảm bảo đá viên được bảo quản trong điều kiện phù hợp nhất.

Các thiết bị máy làm đá viên hiện nay được tích hợp sẵn thùng chứa đá

1.2 Thêm đường hoặc muối vào nước

Hòa tan một lượng nhỏ đường (khoảng 1-2 muỗng canh) vào nước trước khi làm đá. Các tinh thể đường sẽ liên kết với các phân tử nước, làm giảm tốc độ chuyển động của chúng, từ đó khiến đá lâu tan hơn.

Cách làm nước đá lâu tan bằng muối tương tự như đường, muối cũng có thể làm chậm quá trình tan chảy của đá. Pha loãng một ít muối (khoảng 1/4 muỗng cà phê) vào nước trước khi đông lạnh.

1.3 Cách làm cho đá lâu tan bằng việc bảo quản đá trong tủ đông

Tủ đông có nhiệt độ thấp hơn tủ lạnh, giúp đá lâu tan hơn. Sắp xếp các túi đá viên gọn gàng trong tủ đông để bảo quản đá được lâu. Tuy nhiên, tủ đông là thiết bị chuyên dụng để bảo quản thực phẩm nên khi bảo quản đá dễ gây mất vệ sinh cho đá viên.

Tủ đông có nhiệt độ thấp hơn tủ lạnh, giúp đá lâu tan hơn 

1.4 Sử dụng đá viên to

Đá viên to có diện tích tiếp xúc với không khí nhỏ hơn so với đá viên nhỏ. Từ đó giúp đá lâu tan hơn và giữ được lâu.

1.5 Cách làm đá lâu tan hơn bằng việc ủ đá trong khăn giấy

Ủ đá trong khăn giấy trước khi sử dụng sẽ giúp giảm thiểu sự tiếp xúc của đá với không khí nóng, từ đó giúp đá lâu tan hơn.

1.6 Đặt đá viên trong môi trường nhiệt độ mát mẻ

Làm cách nào để đá lâu tan? Một trong những cách giữ đá viên lâu tan là để đá trong điều kiện môi trường mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp để đá xay lâu tan hơn.

Để đá trong điều kiện môi trường mát mẻ

2. Lưu ý khi thực hiện cách làm đá lạnh lâu tan đảm bảo vệ sinh

Để bảo quản đá lạnh hiệu quả, cần tuân theo một số lưu ý như:

• Đóng kín thùng đá, thường xuyên vệ sinh khay làm đá viên, bảo quản đá viên trong hộp hoặc túi kín để tránh bụi bẩn và vi khuẩn. Tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao và luôn giữ cho đá trong môi trường cách nhiệt.
• Luôn tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm khi bảo quản và sử dụng đá viên để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình. Mọi người nên rửa tay sạch trước khi làm đá viên, sử dụng các dụng cụ làm đá và lấy đá viên sạch sẽ.
• Nếu không được bảo quản đúng cách, nước đá có thể nhanh chóng tan chảy, mất đi hiệu quả sử dụng và thậm chí tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Nước đá đã tan chảy có thể chứa vi khuẩn và tạp chất, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó, không nên tái sử dụng đá đã tan chảy để làm lạnh đồ uống hoặc bảo quản thực phẩm.

Đóng kín thùng đá, thường xuyên vệ sinh khay làm đá viên

Trên đây Fushimavina đã chia sẻ những thông tin về chủ đề cách làm đá lâu tan cũng như những lưu ý khi thực hiện các cách này. Hãy liên hệ cho chúng tôi nếu cần giải đáp.