Thiết bị quầy bar chuyên nghiệp không chỉ mang lại sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian pha chế, mà còn góp phần tinh giản bộ máy pha chế, giải phóng sức lao động, nâng tầm đẳng cấp và sang trọng cho không gian kinh doanh. Các thiết bị quầy bar cần được bài trí khoa học, theo quy trình một chiều để đảm bảo sự vận hành trơn tru, chuyên nghiệp.
Thiết bị quầy bar là tên gọi chung của các loại dụng cụ chuyên dùng trong quầy bar, quầy pha chế, hỗ trợ người dùng tạo ra các loại nước uống, thực phẩm thơm ngon, thu hút khách hàng. Thiết bị quầy pha chế là một phần quan trọng, không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh quầy bar, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách hàng.
Thiết bị quầy bar là gì?
Quầy bar hiện nay không chỉ đơn thuần là khu vực pha chế mà còn là không gian nâng tầm đẳng cấp và sự trải nghiệm của khách hàng. Sau đây là tổng hợp 5 thiết bị quầy bar quan trọng, cần thiết cho mọi không gian F&B:
Máy làm đá công nghiệp cung cấp những viên đá tinh khiết, sạch sẽ, là một trong những thiết bị quầy bar chuyên nghiệp, cần có cho hệ sinh thái quầy bar hiện đại. Thiết bị chuyên dụng này giúp bạn tạo ra những viên đá tinh khiết, sạch sẽ với quy trình làm đá khép kín hoàn toàn, tự động 100%. Chất liệu inox cao cấp, độ bền cao, không bị han gỉ, ăn mòn theo thời gian, vừa an toàn vệ sinh thực phẩm lại có tính thẩm mỹ cao, phù hợp với mọi không gian kinh doanh.
Máy làm đá viên cho ngành F&B
Quầy pha chế, bàn lạnh quầy bar là một trong những thiết bị quan trọng, không thể thiếu trong khu vực quầy bar. Có những không gian F&B rộng lớn, để được cả quầy pha chế và bàn lạnh. Một số không gian nhỏ, cần tiết kiệm diện tích, nên cân nhắc một chiếc quầy pha chế đơn giản hoặc tích hợp 2 trong một với một chiếc bàn lạnh, bàn mát được tăng cứng trên mặt bàn, vừa giúp bảo vệ thực phẩm, vừa giúp sơ chế, pha chế trên mặt bàn.
Bàn lạnh, bàn salad quầy bar
Bất cứ khu vực quầy bar nào cũng cần trang bị chậu rửa inox để rửa cốc, ly và các dụng cụ chế biến trong khu vực quầy bar. Với những quầy bar lớn thường có hệ thống máy rửa riêng, hoặc lắp đặt chậu rửa inox riêng biệt. Còn quầy bar nhỏ thì chậu rửa sẽ được tích hợp chung với quầy pha chế, hoặc có thể rửa ly ở chậu và xếp vào giá ngay phía trên chậu rửa.
Máy xay sinh tố cũng là một thiết bị quan trọng, được tích hợp trong hệ thống quầy bar, chuyên phục vụ các loại sinh tố, smoothie và cocktail đá. Thiết bị này cần đảm bảo các yếu tố xay nhuyễn, trộn đồ uống tốt, nhanh, tạo kết cấu và texture, dễ dàng khi vệ sinh, tăng trải nghiệm của khách hàng…
2.5 Các thiết bị phụ trợ khác
Một số thiết bị phụ trợ quan trọng khác cần cho hệ sinh thái quầy bar có thể kể đến như:
Nhìn chung, tùy thuộc vào không gian và nhu cầu sử dụng, bạ có thể cân nhắc, lựa chọn sản phẩm với kích thước và công suất phù hợp.
Lựa chọn các thiết bị quầy pha chế không phải càng xịn, càng đắt tiền càng tốt, yếu tố quan trọng nhất là sự phù hợp về cả không gian lẫn tài chính. Tham khảo 4 tiêu chí sau đây sẽ giúp bạn lựa chọn được các thiết bị quầy bar chuyên nghiệp:
Bài trí các thiết bị quầy bar khoa học, theo quy trình một chiều là yếu tố quan trọng hàng đầu khi sắp xếp hệ sinh thái quầy bar. Nhất là vào thời điểm đông khách, nhân viên pha chế sẽ không bị bối rối và nhầm lẫn trong khâu pha chế đồ.
Đây chính là một trong các yêu cầu quan trọng nhất khi sắp xếp trang thiết bị quầy bar. Một hệ sinh sinh thái quầy bar chuyên nghiệp cần rất nhiều móc móc, nguyên vật liệu đi kèm. Bởi vậy, không gian nơi đây cần phải được bài trí hợp lý. khoa học, tính toán kỹ lưỡng các vị trí đặt đồ để không bị lãng phí diện tích sử dụng.
Đây là một tiêu chí thể hiện sự tinh tế của người thiết kế, quầy pha chế cần đảm bảo vừa tầm với để đảm bảo sự tiện lợi và dễ dàng khi sử dụng. Các thiết bị liên quan đến nhau cần được bố trí ở gần nhau, tiết kiệm thời gian di chuyển cùng sự linh hoạt khi pha chế.
Trong quá trình pha chế, nhân viên thường xuyên phải vệ sinh vật dụng, dụng cụ. Bởi vậy, bạn nên ưu tiên, lựa chọn các thiết bị quầy bar có chất liệu dễ dàng vệ sinh sạch sẽ. Đa phần các thiết bị quầy bar hiện nay được làm từ chất liệu inox, hạn chế han gỉ, chống oxy hóa tốt.
Các thiết bị quầy bar chuyên dụng sẽ giúp công việc pha chế, nấu nướng các món ăn trở nên đơn giản, nhanh chóng. Đáp ứng nhu cầu cung ứng của thị trường, nhiều loại thiết bị quầy bar ra đời với các vai trò linh động khác nhau. Vai trò chung của trang thiết bị quầy bar có thể kể đến như:
Quầy bar là đại diện, bộ mặt của cả không gian quán xá, bởi thế mà việc thiết kế quầy bar đóng vai trò vô cùng quan trọng. Để quầy bar thu hút khách hàng, khi lựa chọn các thiết bị bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
Fushimavina tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị quầy bar hiện đại và sang trọng. Các sản phẩm của chúng tôi được ứng dụng dây chuyền công nghệ hiện đại của hãng Fushima, nhà máy sản xuất được đặt tại Việt Nam. Quy trình sản xuất bài bản và chuyên nghiệp, đạt chuẩn ISO 9001:2015. Đến với Fushima, bạn không chỉ nhận được sản phẩm chất lượng cao, mà còn nhận ngay chế độ hậu mãi sau bán hàng cực tốt như:
Nhiều đối tác lớn đã và đang tin dùng các sản phẩm của Fushima có thể kể đến như: Chuỗi trà sữa Phúc Long, sân bay quốc tế Nội Bài, tập đoàn Sunhouse, Dalat Milk. Lotte cinema…
Tóm lại, bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn đọc các thông tin hữu ích về thiết bị quầy bar không thể thiếu cho mô hình kinh doanh của bạn. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo số hotline 0983325784 – 0938928730 để được tư vấn nhanh chóng, nhận ngay khuyến mại liền tay!
Báo giá: