Máy làm đá viên Naixer - nguồn đá tinh khiết cho ngành pha chế

Trong nghệ thuật pha chế Cocktail, đá viên chính là một nguyên liệu bí mật!

Thành phần không màu, không mùi vị khiến đá viên là một nguyên liệu hay bị bỏ qua và xem thường, trong khi nó chính là nguyên liệu quan trọng nhất nhì trong quá trình pha chế.

Hầu như không có ly Cocktail nào mà không cần đá viên, đá viên có vai trò như một nguồn nước trong ly nước uống, có thể ảnh hưởng tới mùi vị và chất lượng của chúng.

máy làm đá viên - nguồn đá sạch cho các quán nước uống

Đá từ máy làm đá Fushima

“Tôi tin chắc rằng một Bartender nghiêm túc và nhiệt huyết với nghề là người biết nghĩ và sử dụng nước. Đây là một nguyên liệu không hay được nhắc đến, hoặc thậm chí là nghĩ đến; nhưng nó lại là nguyên liệu được dùng thường xuyên” – Daniel Shoemaker.

Theo cuốn sách của Shoemaker, nước phải chiếm 20 -25% tổng sản phẩm trong một ly Cocktail và cách tốt nhất để đạt tới mức độ này là dùng đá. Kích cỡ, nguồn nước và kể cả hương vị của những viên đá cũng đem đến hiệu quả khác nhau.

Đá có 3 chức năng chính trong một món Cocktail:

Thứ nhất: Đá giúp cho thức uống trở nên lạnh hơn, giúp ngon hơn.
Thứ hai: Đá được cho thêm vào thức uống mạnh.
Thứ ba: Đá tạo nên vẻ thẩm mỹ cho món nước.

CÔNG TY CP XNK FUSHIMA tự hào được mang đến cho bạn một giải pháp hữu hiệu khi tìm kiềm nguồn đá viên đáp ứng các nhu cầu về vệ sinh, chất lượng và kích cỡ.

1. Giới thiệu Máy làm đá viên Naixer

- Với đầy đủ các loại máy: công suất từ 20kg đá/ ngày đến 2 tấn đá/ ngày.

- Các loại kích thước viên đá: 2,2 x 2,2cm; 3 x 3cm; 3,4 x 3,4cm.

- Thỏa mãn mọi nhu cầu về đá viên: sạch, đẹp, trong, an toàn cho sức khỏe.

Máy làm đá cho quán cafe

2. Ưu điểm của máy làm đá Naixer

- Máy làm đá viên gia đình sử dụng công nghệ mới hiện đại, giúp tiết kiệm điện năng hơn so với các dòng máy làm đá khác hiện nay.

- Thời gian làm đá cực nhanh: chỉ từ 18-20 phút cho một mẻ đá sạch.

- Toàn bộ vỏ của máy làm đá công nghiệp được làm bằng bằng inox không gỉ, thiết kế luxury, gọn nhẹ mang tính thẩm mỹ cao.

- Linh kiện được nhập khẩu chính hãng từ thương hiệu nổi tiếng đến từ các quốc gia Châu Âu như: Đức, Italia, Đan Mạch…

- Máy làm đá viên mini được trang bị cục lọc thô để lọc bỏ những cặn bẩn còn trong nước, giúp nâng cao chất lượng đá viên làm ra, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng.

- Sử dụng dung môi làm lạnh R22/R404A, là chất được dùng phổ biến trong các thiết bị làm lạnh hiện nay bởi nó an toàn với sức khỏe con người và môi trường xung quanh.

- Vận hành êm ái, không gây tiếng ồn.

- Chế độ bảo hành lên tới 24 tháng cho toàn bộ sản phẩm.

>> Xem thêm: Hướng dẫn lắp đặt, sử dụng máy làm đá Fushima đúng cách

2. Cách pha chế Cocktail Bule Lagoon từ đá vuông

Blue Lagoon mang màu sắc xanh biển tuyệt đẹp và rất kích thích, hương vị the mát thoang thoảng của vỏ cam và chanh tươi mang đến cho bạn cảm giác lâng lâng sảng khoái như chính mối tình đẹp trong phim. Đây là một trong những loại cocktail phổ biến nhất trong tất cả các loại, dành riêng cho người trưởng thành.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu pha chế Cocktail Blue Lagoon

Rượu Vodka: 40ml
Rượu Blue curacao: 20ml
Nước cốt chanh: 15ml
Vài lát cam/ chanh/ cherry cắt tỉa để trang trí trên miệng ly.
Đá viên tinh khiết

2.2. Hướng dẫn các bước thực hiện Cocktail Blue Lagoon

Bước 1: Ướp lạnh

Tiến hành ướp lạnh chiếc ly bạn sẽ sử dụng để đựng cocktail bằng đá viên hoặc cho vào ngăn đông tủ lạnh, nếu có loại tủ ướp ly chuyên dùng thì càng tốt.

Bước 2: Tiến hành pha chế

Cho tất cả các nguyên liệu pha chế cocktail Blue Lagoon bao gồm rượu Vodka, blue curacao, nước ngọt có gas hoặc nước cốt chanh vào bình sharker cùng đá viên.

Sau đó, bạn lắc đều trong 15 - 30 giây, đến khi cảm nhận thấy hơi lạnh của bình lắc thì ngừng.

Bước 3: Trình bày thành phẩm

Rót cocktail Blue Lagoon ra ly, trang trí bằng lát cam tươi, quả cherry và thưởng thức lạnh.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã có cho riêng mình công thức pha chế Cocktail Blue Lagoon rồi nhé!

máy làm đá viên