Bật mí làm kem siêu tốc thơm ngon, đơn giản, dễ dàng thực hiện

Trung Hậu

Làm kem siêu tốc bằng máy làm kem tươi hoặc túi zip nhanh chóng, cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết như bột kem, sữa tươi.. Bài viết dưới đây Fushimavina sẽ chỉ ra cho bạn cách làm kem nhanh chóng, thơm ngon!

1. Cách làm kem siêu tốc, kịp thời phục vụ lượng khách hàng lớn

Các cách làm kem siêu tốc bạn có thể tham khảo

1.1 Làm kem siêu tốc bằng máy làm kem tươi

Sau đây là các bước chuẩn bị và thực hiện làm kem bằng máy:

1.1.1 Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ cần thiết

• Bột làm kem: 2kg (chọn hương vị yêu thích: vani, socola, dâu tây,...)
• Nước ấm: 5L
• Sữa tươi: Tùy chọn (giúp tạo hương vị béo ngậy)
• Topping: Trái cây tươi, vụn bánh quy, siro,...
• Dụng cụ cần thiết: Máy làm kem tươi, nồi khuấy, muỗng..

Làm kem siêu tốc bằng máy làm kem tươi công nghiệp

1.1.2 Cách làm

• Hòa tan bột kem: Cho bột kem vào tô lớn, đổ từ từ nước ấm vào và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn, không còn vón cục.
• Thêm sữa tươi: Nếu bạn muốn kem béo ngậy hơn, có thể thêm sữa tươi vào hỗn hợp bột kem đã hòa tan. Khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
• Ủ hỗn hợp: Để hỗn hợp bột kem nghỉ trong khoảng 30 phút. Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để hỗn hợp lạnh hơn và làm kem nhanh hơn.
• Đổ hỗn hợp vào máy làm kem công nghiệp: Mở nắp khoang chứa của máy làm kem, đổ hỗn hợp bột kem vào.
• Thiết lập chế độ: Chọn chế độ phù hợp với độ cứng của kem mong muốn. Mức độ cứng thông thường cho kem tươi là khoảng 10 - 12.
• Chờ và thưởng thức: Khởi động máy và chờ trong khoảng 10 -15 phút. Khi kem đã hoàn thành, lấy ra và thưởng thức ngay.

1.1.3 Ưu điểm

• Cách làm kem tươi bằng máy làm kem giúp bạn sản xuất lượng lớn kem cùng một lúc, trong thời gian ngắn chỉ từ 10 - 15 phút
• Thành phẩm kem sánh mịn, tươi ngon, hương vị đồng nhất
• Làm được đa dạng các vị kem khác nhau, đáp ứng nhu cầu của thực khách

1.1.4 Nhược điểm

Bạn cần đầu tư chi phí mua máy làm kem chất lượng

Bạn cần sở hữu một chiếc máy làm kem tươi kinh doanh

1.2 Làm kem bằng túi zip

Sau đây là nguyên liệu và cách thực hiện giúp bạn làm kem bằng túi zip siêu nhanh:

1.2.1 Nguyên liệu

• 300ml whipping cream
• 20ml tinh chất vani
• 200g muối hột
• 1 lít sữa tươi
• Dụng cụ:  4 túi zip (2 túi to và 2 túi nhỏ), 1 tô đá lạnh lớn

1.2.2 Cách thực hiện

• Cho whipping cream, vani và sữa tươi có đường vào túi zip thứ nhất. Đậy kín miệng túi.
• Cho đá viên vào 1/2 túi zip thứ hai. Rải muối hột sao cho muối phủ đều đá.
• Lồng túi thứ nhất vào trong túi thứ hai sao cho túi kem được bao phủ hoàn toàn bởi đá lạnh. Đậy kín miệng túi.
• Lắc mạnh túi trong 10-15 phút (đối với trời nóng) hoặc 5 phút (đối với trời mát) cho đến khi hỗn hợp kem đông lại.
• Thưởng thức kem vani ngay hoặc để trong ngăn đá tủ lạnh 15 phút cho kem cứng hơn.

Thưởng thức kem vani ngay hoặc để trong ngăn đá tủ lạnh 15 phút

1.2.3 Ưu điểm

Làm kem vằng túi zip giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư máy móc, dụng cụ

1.2.4 Nhược điểm

• Chất lượng kem không đảm bảo, không đồng đều
• Bạn không thể phục vụ lượng lớn khách hàng hoặc kinh doanh kem tươi bằng cách này
• Tốn nhiều công sức

Làm kem thủ công khiến bạn tốn nhiều công sức

2. Bí quyết làm kem siêu tốc đạt hiệu quả cao trong kinh doanh

Để thực hiện cách làm kem nhanh nhất mà vẫn đạt độ ngon lý tưởng, lưu ngay bí quyết sau:

2.1 Đầu tư máy làm kem chất lượng

Máy làm kem là yếu tố quyết định đến 80% thành phẩm kem tươi có ngon hay không. Máy chất lượng tốt sẽ giúp trộn đều hỗn hợp và cho kem tươi mềm mại, sánh mịn, hấp dẫn.

Một số dòng máy kem hiện nay còn tích hợp chế độ ủ kem qua đêm nên trong trường hợp bạn chưa bán hết kem trong ngày mà muốn để sang hôm sau thì có thể khởi động chế độ này, kem tươi được bảo quản đúng cách sẽ giữ nguyên hương vị tươi ngon và độ sánh mịn vốn có.

Bạn cũng không cần phải vệ sinh máy một cách thủ công vì máy kem đã được cài sẵn chế độ vệ sinh tự động. Thiết bị cũng cho phép người dùng điều chỉnh độ cứng của kem theo ý thích, từ đó tạo ra nhiều loại kem với hương vị đa dạng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Máy làm kem là yếu tố quyết định đến 80% chất lượng kem

2.2 Chọn lựa nguyên liệu kỹ lưỡng

Có nhiều lý do quan trọng khiến việc chọn lựa nguyên liệu kỹ lưỡng khi làm kem là điều cần thiết:

2.2.1 Ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng kem:

Nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao sẽ tạo nên hương vị kem thơm ngon, hấp dẫn, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức. Ngược lại, nguyên liệu kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ có thể khiến kem có vị nồng, khó chịu, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

2.2.2 Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Việc chọn lựa nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ giúp bạn hạn chế tối đa nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn, nấm mốc, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Sử dụng nguyên liệu bẩn, không rõ nguồn gốc có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa như ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy,...

Chọn lựa nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

2.2.3 Tăng giá trị dinh dưỡng cho kem

Nhiều nguyên liệu tự nhiên như sữa tươi, trái cây tươi, các loại hạt,... có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng những nguyên liệu này sẽ giúp tăng giá trị dinh dưỡng cho kem, biến món kem đơn thuần thành món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

2.2.4 Tạo sự đa dạng và phong phú cho hương vị kem

Thị trường hiện nay có rất nhiều loại nguyên liệu làm kem khác nhau, từ nguyên liệu truyền thống như sữa, trứng, đường,... đến các nguyên liệu hiện đại như matcha, socola, oreo,...

Việc sử dụng đa dạng các loại nguyên liệu sẽ giúp bạn tạo ra nhiều hương vị kem khác nhau, đáp ứng nhu cầu và sở thích của nhiều người tiêu dùng.

2.2.5 Thể hiện sự chuyên nghiệp và tâm huyết của người làm kem

Việc chọn lựa nguyên liệu kỹ lưỡng, sử dụng nguyên liệu cao cấp sẽ thể hiện sự chuyên nghiệp và tâm huyết của người làm kem, tạo dựng niềm tin cho khách hàng.

Khách hàng sẽ luôn đánh giá cao những sản phẩm được làm từ nguyên liệu tốt, đảm bảo chất lượng.

Khách hàng đánh giá cao những sản phẩm được làm từ nguyên liệu tốt

3. Địa chỉ mua máy làm kem chất lượng, uy tín

Nếu bạn chưa biết tìm kiếm máy làm kem ở đâu uy tín, chất lượng thì máy làm kem tươi công nghiệp Fushima là lựa chọn hoàn hảo. Sản phẩm được sản xuất và phân phối chính hãng bởi thương hiệu Fushima, chính sách bảo hành lên tới 24 tháng, bảo trì trọn đời giúp bạn an tâm trong suốt quá trình sử dụng.

Máy kem Fushima được thiết kế ở dạng đứng và dạng bàn, phù hợp với mọi mô hình kinh doanh trong đó có cả kinh doanh kem tươi ở nông thôn. Sản phẩm được tích hợp chế độ ủ kem qua đêm và vệ sinh tự động, giúp người dùng hoàn toàn rảnh tay trong quá trình sử dụng.

Fushimavina sở hữu kho hàng rộng lên tới 2500m2 sẵn sàng cung cấp hàng hóa một cách nhanh chóng. Đội ngũ chuyên viên tay nghề cao sẵn sàng hỗ trợ xử lý, giải đáp mọi vấn đề cho khách hàng.

Máy làm kem tươi Fushima ứng dụng dây chuyền sản xuất tiên tiến, tích hợp 2 - 3 máy nén cao cấp giúp làm lạnh và bảo quản kem hiệu quả. Hệ thống làm lạnh mạnh mẽ giúp làm nguội và đông kem nhanh chóng, đảm bảo độ lạnh chuẩn, giữ nguyên hương vị thơm ngon.

Hệ thống khuấy mạnh mẽ giúp trộn đều các nguyên liệu, tạo ra kem mịn, sánh, với cấu trúc đồng nhất. Thành phẩm kem tươi đạt độ mịn mượt, béo ngậy, cùng hương vị thơm ngon, đồng nhất trong từng muỗng kem.

Đơn vị có showroom lớn tại cả 3 miền đất nước cùng hàng trăm đại lý trải dài khắp 64 tỉnh thành, sẵn sàng hỗ trợ và đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách nhanh chóng.

Máy kem Fushima được thiết kế ở dạng đứng và dạng bàn

Vừa rồi Fushimavina đã chia sẻ cách làm kem siêu tốc, thơm ngon, sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách. Nếu bạn có nhu cầu mua máy làm kem tươi công nghiệp hãy liên hệ ngay tới số hotline 0984.924.384 để được tư vấn chi tiết!