Tủ đông mát công nghiệp Inox bền đẹp, 2,4,6 cánh, giá tốt 2026

1. Báo giá tủ đông mát công nghiệp 07/2026

Lưu ý: Mức giá trên mang tính chất tham khảo tại thời điểm tháng 07/2026 và có thể thay đổi tùy thuộc vào các chương trình ưu đãi, chi phí vận chuyển ngoại thành hoặc các yêu cầu thiết kế riêng biệt .

Để nhận được báo giá chính xác kèm các chương trình ưu đĩa, quý khách hàng vui lòng ấn Liên hệ ngay hoặc gọi trực tiếp tới hotline 0984924384 để đội ngũ trực tiếp tư vấn theo đúng mặt bằng của bạn!

2. Giới thiệu về tủ đông mát Inox công nghiệp

Tủ đông mát công nghiệp (hay còn gọi là tủ nửa đông nửa mát) là thiết bị điện lạnh chuyên dụng được thiết kế tích hợp cả khoang cấp đông -18 độ C đến 0 độ C và khoang bảo quản mát từ 0 độ C đến 10 độ C trên cùng một thân tủ.

Đây là dòng thiết bị 2in1 được chế tạo với công suất lớn nhằm tối ưu cho các bếp ăn nhà hàng, khách sạn, quán ăn có diện tích mặt bằng hạn chế nhưng cần bảo quản đồng thời nhiều nhóm thực phẩm khác nhau.

3. Phân loại tủ đông mát công nghiệp

3.1. Phân loại theo số lượng cánh cửa

• Tủ đông mát 2 cánh (Dung tích ~500L - 600L): Phù hợp với các quán ăn nhỏ, quán cafe, tiệm trà sữa, quầy bar pha chế hoặc quầy bếp phụ của nhà hàng lớn. Thiết bị giải quyết nhu cầu trữ sữa, hoa quả làm topping và vài đá viên hoặc nguyên liệu cấp đông
• Tủ đông mát 4 cánh (Dung tích ~1000L - 1100L): Cực kỳ vừa vặn cho các nhà hàng quy mô vừa, quán ăn, quán lẩu nướng có lượng khách ổn định từ 100 – 200 lượt khách/ngày.
• Tủ đông mát 6 cánh (Dung tích >1600L): Bắt buộc phải có cho các trung tâm tiệc cưới, bếp ăn công nghiệp của nhà máy, khách sạn từ 3 sao trở lên hoặc các chuỗi nhà hàng lớn có lượng thực phẩm luân chuyển lên tới hàng tạ mỗi ngày.

3.2. Phân loại theo cơ chế làm lạnh

• Tủ đông mát làm lạnh trực tiếp: Hơi lạnh được dẫn ra trực tiếp từ các ống đồng gắn ngay trên vách tủ, tỏa nhiệt tự nhiên vào khoang chứa mà không có quạt hỗ trợ. Tuy nhiên nhiệt độ phân bố không đều, sau vài tuần sử dụng, tuyết bám dày đặc vào vách tủ làm thu hẹp diện tích chứa đồ.
• Tủ đông mát làm lạnh gián tiếp bằng quạt gió: Hơi lạnh được tạo ra từ một cụm dàn lạnh ẩn, sau đó hệ thống quạt gió công suất lớn sẽ thổi luồng khí lạnh tuần hoàn đa chiều, phân phối đều đến từng tầng, từng ngóc ngách của tủ. Thiết kế này giữ lòng tủ luôn sạch sẽ, khô ráo 100% và không bao giờ bị đóng tuyết.

4. Nguyên lý hoạt động của tủ đông mát

Về mặt kỹ thuật, tủ đông mát công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý Tuần hoàn nhiệt động lực học khép kín, bắt buộc phải xử lý hai nhiệm vụ đối nghịch: Tạo môi trường đông sâu và duy trì dải mát dịu trên cùng một thân tủ mà không bị nhiễm chéo nhiệt độ.

• Máy nén: Hút khí gas áp suất thấp, nén thành khí gas áp suất cao, nhiệt độ cao rồi đẩy vào dàn nóng.
• Ngưng tụ (Dàn nóng): Quạt tản nhiệt thổi bớt hơi nóng ra ngoài môi trường, ép khí gas ngưng tụ thành hóa lỏng áp suất cao.
• Tiết lưu: Gas lỏng đi qua van tiết lưu bị giảm áp đột ngột, biến thành hỗn hợp lỏng-hơi có nhiệt độ siêu lạnh và áp suất thấp.
• Bay hơi (Dàn lạnh): Gas lỏng siêu lạnh chạy qua ống đồng dàn lạnh, hút cạn kiệt nhiệt nóng trong khoang tủ để bay hơi thành khí, làm nhiệt độ trong tủ hạ sâu. Khí gas lại được block hút về để lặp lại chu trình.

Cơ chế tách biệt dải nhiệt đông – mát độc lập

• Vách ngăn bảo ôn: Lớp Foam dày 60mm đổ áp lực cao ngăn đôi hai khoang, chặn đứng tình trạng rò rỉ nhiệt gây cháy đá rau củ ở ngăn mát hoặc chảy nước thịt cá ở ngăn đông.
• Dàn lạnh riêng biệt: Từ dòng 4 cánh trở lên, tủ vận hành bằng 2 máy nén điều khiển riêng bằng cảm biến nhiệt. Khi ngăn đông đạt đủ - 18 độ C và ngắt tải, ngăn mát nếu bị thất thoát nhiệt do mở cửa vẫn tự động kích hoạt lốc làm lạnh độc lập mà không ảnh hưởng tới khoang đông.
• Quạt gió đối lưu gián tiếp: Hệ thống quạt thổi luồng khí lạnh tuần hoàn đa chiều, bọc đều quanh thực phẩm chứ không phả trực tiếp, tránh làm khô héo bề mặt và bù nhiệt thần tốc ngay sau khi đóng cửa tủ.

5. Hướng dẫn sử dụng tủ đông mát bền bỉ

5.1. Xếp thực phẩm trong tủ cách nhau 5cm

Khi sắp xếp thực phẩm, tuyệt đối không xếp đồ che kín cửa gió của quạt đối lưu. Phải để thực phẩm cách vách tủ và cách nhau tối thiểu 5cm để hơi lạnh tuần hoàn đều, tránh tình trạng nơi quá lạnh, nơi bị thiếu nhiệt.

5.2. Phân chia vị trí đặt thực phẩm khoa học

• Khoang đông: Trữ thịt, cá, hải sản, đồ cấp đông sâu. Phải bọc kín bằng màng bọc hoặc hộp chuyên dụng để tránh mất nước, cháy lạnh bề mặt.
• Khoang mát: Trữ rau củ (để ở tầng dưới cùng, xa họng gió nhất), trứng, sữa, nước sốt đã nấu chín.

5.3. Vị trí đặt tủ và khoảng cách giải nhiệt

Đặt tủ cách tường tối thiểu 15 - 20cm, tránh xa các nguồn nhiệt lớn như bếp Á, bếp Âu, lò nướng. Nếu không gian bí, hãy chọn dòng tủ có dàn nóng đặt ở đỉnh tủ để hơi nóng bốc thẳng lên trần, giúp máy tản nhiệt nhanh và tiết kiệm điện.

5.4. Vệ sinh định kỳ dàn nóng

Mỗi 2 - 3 tháng, nhân viên bếp cần dùng bàn chải mềm hoặc máy hút bụi để làm sạch bụi bẩn, dầu mỡ bám trên lưới tản nhiệt của dàn nóng. Dàn nóng sạch giúp block máy không bị quá tải, kéo dài tuổi thọ thiết bị vượt mốc 5 - 7 năm.

6. Ưu điểm vượt trội của dòng sản phẩm tủ đông mát công nghiệp Fushimavina

6.1. Hệ thống 2 máy nén độc lập

Đối với các dòng tủ đông mát từ 4 cánh trở lên, Fushimavina trang bị 2 block máy nén vận hành riêng biệt cho 2 khoang:

• Hiệu suất tối đa: Khoang đông (-18 độ C đến 0 độ C) và khoang mát (0 độ C đến 10 độ C) hoạt động tự chủ, kéo nhiệt sâu đúng dải tiêu chuẩn mà không gây hiện tượng lệch nhiệt hay nhiễm chéo nhiệt độ.
• An toàn vận hành: Tránh rủi ro gián đoạn kinh doanh. Trong trường hợp một bên block cần bảo trì, bên còn lại vẫn hoạt động 100% bình thường để bảo vệ nguyên liệu.

6.2. Tốc độ cấp đông sâu -18 độ C nhanh gấp 2 lần

Các dòng tủ nhập khẩu thường bị đuối tải khi vận hành trong môi trường bếp Việt nóng ẩm (38 đến 40 độ C).Nhờ cụm máy nén công suất lớn đồng bộ với dàn lạnh ống đồng nguyên chất, tủ chỉ mất 45 - 50 phút để kéo nhiệt độ ngăn đông xuống sâu - 18 độ C.

Tốc độ khóa đá siêu tốc này giúp thịt cá giữ trọn cấu trúc tế bào, không bị chảy nước ngọt khi rã đông.

6.3. Kết cấu vững chắc 100% Inox

Khác với các dòng tủ tiết kiệm chi phí sử dụng mặt lưng hoặc mặt đáy bằng tôn sơn tĩnh điện dễ gỉ sét, mục nát sau 1 - 2 năm tiếp xúc, tủ Fushimavina sử dụng Inox cao cấp dày dặn cho toàn bộ 6 mặt (bao gồm cả mặt sau và mặt đáy).

Lớp Foam Polyurethane mật độ cao được đổ áp lực lớn giúp giữ nhiệt chu đáo, khung sườn không bị xập xệ hay rò rỉ hơi lạnh sau nhiều năm chịu tải nặng.

6.4. Công nghệ làm lạnh quạt gió gián tiếp

Hệ thống quạt gió đối lưu đa chiều giữ cho lòng tủ luôn khô ráo, sạch sẽ 100%, đầu bếp không tốn thời gian xả đá thủ công.

Luồng khí lạnh được thiết kế tuần hoàn hướng vào trong khoang chứa. Khi đầu bếp mở cửa tủ lấy đồ, hơi lạnh không bị quạt đẩy trực tiếp ra ngoài, giúp giảm thất thoát nhiệt tới 30% và tiết kiệm điện năng vượt trội.

6.5. Linh kiện sẵn có tại Việt Nam

Fushimavina sở hữu tổng kho linh kiện rộng hơn 5000m² tại Việt Nam. Toàn bộ linh kiện từ block máy, bo mạch, cảm biến đến gioăng cao su luôn sẵn hàng thay thế ngay lập tức. Nhà hàng không phải chờ đợi vài tuần để nhập linh kiện nước ngoài như các dòng tủ nhập khẩu nguyên chiếc.

Với sự đồng bộ từ hệ thống 2 lốc máy độc lập, kết cấu 100% Inox cả 6 mặt vững chắc, tủ đông mát công nghiệp Fushimavina chính là thiết bị tối ưu, mang lại sự an tâm tuyệt đối cho mọi ngành hàng F&B tại Việt Nam.

Nếu bạn đang tối ưu lại không gian bếp hoặc chuẩn bị setup nhà hàng mới, hãy ấn Liên hệ ngay hoặc gọi trực tiếp tới hotline 0984924384, đội ngũ kỹ sư chuyên trách của chúng tôi luôn sẵn sàng khảo sát mặt bằng và gửi tới bạn bảng báo giá kèm ưu đãi chiết khấu tốt nhất ngay trong tháng này!