Cách làm kem từ bột làm kem thơm ngon, sánh mịn phù hợp cho kinh doanh

Trung Hậu

Cách làm kem từ bột làm kem đơn giản, thơm ngon, sánh mịn bằng việc sử dụng máy làm kem, hãy nhớ chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Bài viết dưới đây, Fushimavina sẽ chỉ cho bạn chi tiết cách làm kem tươi ngon miệng, phục vụ gia đình hoặc kinh doanh.

1. Cách làm kem từ bột làm kem nhanh chóng, thơm ngon

Có hai cách chính để thực hiện cách làm kem bằng bột:

1.1 Cách làm kem tươi bằng máy làm kem tươi công nghiệp

Sau đây là cách làm kem tươi bằng máy làm kem:

1.1.1 Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị

• 2kg bột kem: Hương vị tùy chọn (vani, socola, dâu tây,...)
• 5L nước ấm
• Sữa tươi
• Máy làm kem, nồi khuấy, muỗng..

Chuẩn bị bột làm kem, nồi, muỗng

1.1.2 Cách làm

• Hòa tan bột kem với nước, thêm sữa tươi khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 30 phút, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Đổ hỗn hợp vào khoang chứa của máy làm kem công nghiệp, thiết lập chế độ phù hợp tùy vào độ cứng của kem. Mức độ cứng của kem tươi thông thường khi cài đặt sẽ ở khoảng mức 10 ~ 12.
• Đợi sau khoảng 10 đến 15 phút, lấy kem ra và thưởng thức.

1.1.3 Ưu điểm của cách làm kem từ máy làm kem

• Kem ngon, sánh mịn và chất lượng đồng đều
• Người dùng có thể tự điều chỉnh độ cứng của kem sao cho phù hợp
• Sản xuất nhiều loại kem với đa dạng hương vị kem khác nhau, dễ dàng đáp ứng nhu cầu của khách hàng
• Lượng kem chưa tiêu thụ hết sẽ được ủ qua đêm bằng chế độ bảo quản kem vô cùng tiện lợi

1.1.4 Nhược điểm

Bạn sẽ tốn chi phí đầu tư một chiếc máy làm kem công nghiệp.

Bạn cần sở hữu một chiếc máy làm kem tươi chất lượng

1.2 Cách làm kem từ bột kem tươi bằng cách thủ công

Để thực hiện cách làm kem từ bột làm kem theo phương pháp truyền thống, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện như sau:

1.2.1 Nguyên liệu

• 500g bột làm kem
• 1,5 lít nước sôi để nguội
• 200g đường
• Hương vị tùy chọn (vani, socola, dâu tây,...)
• Muối

1.2.2 Cách làm

• Cho bột làm kem, nước, đường vào tô, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Cho hỗn hợp kem vào túi zip, buộc kín miệng túi.
• Cho túi kem vào tô đá lạnh có chứa muối, sau đó khuấy đều túi kem trong khoảng 30 phút.
• Cứ mỗi 30 phút, lấy túi kem ra khỏi tô đá và xoa bóp nhẹ nhàng cho đến khi kem mịn và bông xốp.
• Múc kem ra ly và thưởng thức.

Khuấy đều bột làm kem, nước, đường đến khi tan hoàn toàn

1.2.3 Ưu điểm

Cách làm kem theo phương pháp truyền thống giúp bạn tiết kiệm một khoản chi phí đầu tư máy móc, thiết bị.

1.2.4 Nhược điểm

• Nếu bạn dùng cách này để làm kinh doanh kem tươi thì nên cân nhắc, vì thành phẩm kem bị cứng, chất lượng kem không đồng đều dễ gây mất khách.
• Mất nhiều thời gian thực hiện
• Không đạt hiệu quả, khó sản xuất lượng kem lớn cùng một lúc

Thành phẩm kem bị cứng, chất lượng kem không đồng đều

2. Những lưu ý khi thực hiện cách làm kem bằng bột béo

Một số lưu ý khi thực hiện cách làm kem tươi từ bột béo như sau:

• Nên sử dụng nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
• Sữa tươi nên chọn loại có hàm lượng béo từ 3% đến 4% để kem có độ béo và hương vị thơm ngon nhất.
• Whipping cream (nếu có) nên chọn loại có độ béo từ 30% đến 35% để kem có độ bông xốp và mịn màng.
• Đường có thể sử dụng đường cát trắng, đường nâu hoặc mật ong tùy theo khẩu vị.
• Bột làm kem nên chọn loại có thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn.
• Hương vị tùy chọn có thể sử dụng vani, socola, dâu tây, trà xanh, cà phê,... hoặc bất kỳ hương vị nào bạn yêu thích.
• Không nên sử dụng quá nhiều đường vì có thể khiến kem bị ngọt gắt.
• Có thể thêm các loại trái cây tươi, vụn bánh quy hoặc các loại topping khác vào kem để tăng thêm hương vị.
• Nên sử dụng kem ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh để kem có độ ngon nhất.

Nên sử dụng nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

3. Địa chỉ bán máy làm kem tươi chất lượng

Hiện nay máy làm kem tươi được ưa chuộng nhiều nhất phải kể đến máy làm kem tươi công nghiệp Fushima. Với đa dạng thiết kế từ dạng để bàn nhỏ gọn đến dạng đứng có bánh xe di chuyển tiện lợi, làm kem bằng máy làm kem Fushima sẽ giúp bạn làm kem số lượng lớn, thành phẩm kem mềm mịn, thơm ngon, hương vị đồng nhất.

Thiết bị được tích hợp sẵn chế độ ủ kem qua đêm, tự động vệ sinh cùng khả năng làm kem nhanh chóng. Hơn nữa, máy kem còn cho phép người dùng tạo ra nhiều loại kem tươi cùng lúc, kem mix vị, dễ dàng đáp ứng sở thích và nhu cầu của khách hàng.

Fushimavina tự hào là đơn vị phân phối và sản xuất máy làm kem tươi công nghiệp dạng để bàn, dạng đứng với thiết kế 2 máy nén, 3 máy nén chuyên dụng. Sản phẩm được bảo hành chính hãng lên tới 24 tháng, bảo trì trọn đời.

Đội ngũ kỹ thuật viên dày dặn kinh nghiệm sẵn sàng hỗ trợ khách hàng bất kể khi nào bạn cần. Hệ thống linh kiện được nhập khẩu từ các nước có ngành công nghiệp tiên tiến, sẵn linh kiện để phục vụ quy trình bảo dưỡng định kỳ. Hứa hẹn đem đến cho khách hàng dịch vụ tận tâm khó tìm thấy ở đơn vị khác.

Máy làm kem tươi Fushima tích hợp sẵn chế độ ủ kem qua đêm

Trên đây Fushimavina đã chia sẻ cách làm kem từ bột làm kem cũng như lưu ý trong quá trình thực hiện. Nếu bạn có nhu cầu mua máy làm kem chất lượng, giá tốt hãy gọi tới số hotline 0984.924.384 để nhận tư vấn chi tiết!