Bật mí 4 cách làm kem nhanh nhất, thơm ngon, giải nhiệt ngày hè

Trung Hậu

Làm kem bằng túi zip, làm kem bằng muối với đá , làm kem bằng hộp nhựa và làm kem tươi bằng máy làm kem chuyên dụng là 4 cách làm kem nhanh nhất. Các phương pháp đều rất đơn giản, dễ dàng thực hiện, giúp bạn có những ly kem thơm ngon, giải nhiệt cực đã trong ngày hè nắng nóng. Cùng Fushimavina tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau!

1. Tổng hợp 4 cách làm kem nhanh nhất, chất lượng thơm ngon

Sau đây là tổng hợp 4 cách làm kem nhanh nhất được nhiều người đi trước chia sẻ lại:

1.1 Làm kem với túi zip

Chuẩn bị: 300ml Whipping cream, 10ml tinh chất vani, 500ml sữa tươi ít đường, 100g muối hột (1 nắm tay), 2 túi zip đựng thực phẩm, 1 bát đá viên sạch.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho lần lượt các nguyên liệu vào túi zip, bao gồm whipping cream, hương vani và sữa tươi ít đường, hòa lẫn chúng với nhau, vuốt chặt miệng túi zip, đóng lại.
• Bước 2: Cho đá sạch túi zip thứ 2, đá đầy khoảng 1 nửa túi là được.
• Bước 3: Rải muối hột sao cho phủ đều lên mặt đá. Muối vừa có tác dụng giúp cho đá lâu tan lại giúp gia tăng độ lạnh cao hơn, làm kem nhanh đông.
• Bước 4: Lồng chiếc túi chứa nguyên liệu kem vào trong chiếc túi chứa đá và muối sao cho túi nguyên liệu kem được túi đá muối bao quanh, vuốt chặt miệng túi.
• Bước 5: Lắc túi thật mạnh, khoảng 10 đến 15 phút nếu thời tiết nóng, còn thời tiết lạnh chỉ cần lắc khoảng 5 phút.

Cách làm kem nhanh nhất bằng túi Zip

Thực hiện đúng theo 5 bước trên đây bạn sẽ nhanh chóng thu về món kem tươi vani thơm ngon mà không cần đến tủ lạnh hay máy làm kem chuyên nghiệp. Khi thưởng thức kem có thể cho thêm trái cây, socola hay hương liệu bạn yêu thích vào để tăng tính hấp dẫn cho món kem tươi.

1.2 Làm kem cacao bằng đá với muối

Chuẩn bị: 1 túi sữa tươi ít đường 220ml, 15g bột cacao, 100g muối hột, đá viên sạch, thau lớn, khuôn inox hoặc khuôn nhựa, phới đánh trứng.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho đá viên sạch vào thau, 1 một nắm muối hột phủ đều lên bề mặt đá.
• Bước 2: Đặt khuôn làm kem vào thau rồi cho đá và muối bao bọc xung quanh.
• Bước 3: Đổ lần lượt túi sữa tươi và cacao vào trong khuôn, dùng phới đánh cho chúng hòa tan vào với nhau.
• Bước 4: Khuấy mạnh, kết hợp với lắc sẽ thấy hỗn hợp bắt đầu đặc lại sau 10 phút.

Thực hiện theo đúng 4 bước trên bạn sẽ thu về thành phẩm kem cacao tươi thơm, mát. Có thể rắc thêm topping bạn yêu thích như socola, cốm ngọt… để tăng thêm phần hấp dẫn.

1.3 Làm kem bằng hộp nhựa

Chuẩn bị: 1 hộp sữa đặc 180ml, 200ml nước lọc, 10ml hương vani hoặc hương vị yêu thích, hộp nhựa.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho lần lượt sữa đặc, nước lọc và hương vani vào hộp nhựa.
• Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau.
• Bước 3: Đặt hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh.
• Bước 4: Sau mỗi 30 phút lấy hộp kem ra và khuấy đều để không bị dăm đá.
• Bước 5: Lặp lại bước 4 cho đến khi hỗn hợp đông lại thành kem như mong muốn của bạn.
• Thực hiện theo 5 bước trên đây bạn sẽ thu về thành phẩm kem cứng ngon, mát, không dăm đá.

Lưu ý: Dùng hộp nhựa có nắp đậy kín để kem không bị bám mùi tủ lạnh và tan chảy trong quá trình ủ. Hãy ủ kem trong ngăn đá tủ lạnh có nhiệt độ thấp để đảm bảo kem thành phẩm sẽ đông đều và mịn.

Dùng hộp nhựa để làm kem với tủ lạnh

1.4 Làm kem tươi bằng máy làm kem

Nếu bạn cần làm kem tươi để kinh doanh, yêu cầu chất lượng kem thơm ngon, đồng nhất, có thể phục vụ cùng lúc nhiều khách hàng thì hãy thực hiện bằng máy làm kem tươi kinh doanh.

Chuẩn bị: Bột làm kem, nước, phới đánh, máy làm kem.

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Hòa bột kem vào nước theo tỷ lệ 2kg bột kem là 5 lít nước. Lấy phới đánh đều cho đến khi tan hết bột kem.
• Bước 2: Để hỗn hợp lắng lại trong khoảng từ 5 đến 10 phút theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khoang chứa nguyên liệu máy làm kem.
• Bước 4: Khởi động máy kem, cài đặt chế độ làm kem tự động theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
• Bước 5: kem tươi thành phẩm thu được sau 20 phút đến 30 phút làm việc.

Lưu ý: Dùng nguyên liệu kem đảm bảo và chọn mua máy làm kem chất lượng để cho thành phẩm kem tươi sánh mịn, đồng nhất, thu hút khách hàng.

Trên thị trường hiện nay có đa dạng các loại máy kem, giá máy làm kem tươi cũng khác nhau tùy vào công suất, công nghệ, dung tích và các tính năng đi kèm của máy. Giá tiền thường đi liền với chất lượng, hãy là người tiêu dùng thông thái, tìm hiểu kỹ và chọn mua sản phẩm tiện lợi, phù hợp với tài chính.

Làm kem bằng máy làm kem chuyên dụng là giải pháp tối ưu cho nhà kinh doanh

2. Lưu ý khi thực hiện các cách làm kem nhanh nhất

Cho dù bạn chọn phương pháp làm kem nhanh nào trên đây, cũng cần phải lưu ý một số điều dưới đây để đảm bảo kem có chất lượng tốt nhất:

• Chọn nguyên liệu kem tươi, chất lượng tốt.
• Chọn loại sữa tươi nguyên kem để đạt được độ béo, ngậy.
• Tùy chọn lượng đường theo sở thích.
• Đảm bảo các dụng cụ làm kem phải được vệ sinh sạch sẽ trước khi sử dụng.
• Tuân thủ cách làm kem theo hướng dẫn của từng phương pháp.
• Cân nhắc các loại máy làm kem tươi chất lượng, ứng dụng công nghệ hiện đại, máy nén chuyên lạnh công nghiệp Embraco… giúp vận hành êm ái, bền bỉ cùng thời gian.

Một số lưu ý trên đây giúp bạn làm kem nhanh nhất và đảm bảo thơm ngon

Bài viết trên đây Fushimavin đã cung cấp cho bạn đọc 4 cách làm kem nhanh nhất, cho chất lượng kem thơm ngon, đồng đều. Chúc bạn sẽ thành công trong việc kiến tạo những món kem tươi mát, giải nhiệt cực đã cho ngày hè nắng nóng.