Tủ bàn mát công nghiệp làm mát nhanh, tiết kiệm điện, giá rẻ 2026

1. Báo giá bàn mát công nghiệp Fushimavina 09/2026

2. Giới thiệu về bàn mát công nghiệp

Bàn mát là thiết bị thuộc bàn lạnh công nghiệp chuyên dụng giữ mát thực phẩm ở dải nhiệt độ tiêu chuẩn 0 độ C đến 10 độ C kết hợp hoàn hảo giữa mặt bàn thao tác sơ chế bằng Inox phía trên và khoang bảo quản lạnh phía dưới. Đây là thiết bị được sử dụng phổ biến tại các khu vực bếp chính nhà hàng, bếp ăn tập thể, quầy pha chế cafe/trà sữa, giúp tối ưu diện tích và chuẩn hóa quy trình làm việc.

3. Công dụng của tủ bàn mát

Bàn mát công nghiệp là thiết bị lạnh đa năng được thiết kế với công dụng chính sau:

• Bảo quản thực phẩm ở dải nhiệt độ mát (0 đến 10 độ C): Cung cấp môi trường lạnh ổn định để bảo quản rau, củ, quả, trái cây, hoa tươi, các loại nước sốt, gia vị và thực phẩm đã qua sơ chế. Giữ lạnh các loại sữa, kem béo, nước ép, hoa quả gọt sẵn, đồ uống đóng chai/lon phục vụ cho quầy pha chế.
• Có công năng làm tủ mát bàn chặt: Mặt bàn phẳng bằng Inox phía trên đóng vai trò là bàn sơ chế trực tiếp để đầu bếp/nhân viên cắt gọt, chặt thái, trang trí món ăn hoặc phân loại thực phẩm. Mặt bàn có kết cấu chịu lực, được sử dụng làm bệ đặt các máy móc, thiết bị gầm thấp trong gian bếp hoặc quầy bar.
• Trưng bày thực phẩm và đồ uống: Lớp kính cường lực kết hợp hệ thống đèn chiếu sáng bên trong khoang tủ có công dụng trưng bày các loại đồ uống, trái cây, bánh ngọt, giúp người dùng dễ dàng quan sát và lựa chọn nguyên liệu từ bên ngoài.

4. Bàn mát công nghiệp có những loại nào?

4.1. Phân loại theo thiết kế cánh cửa

• Bàn mát cánh Inox: Cánh cửa làm hoàn toàn bằng Inox dầy kín, cách nhiệt tuyệt đối, chuyên dùng trong khu vực bếp chính, bếp sơ chế nóng. Mặt bàn trên dùng để băm chặt, sơ chế thực phẩm; khoang dưới bảo quản rau củ, thịt cá sơ chế dùng trong ngày.
• Bàn mát cánh kính: Cánh cửa trang bị kính cường lực chịu lực, tích hợp hệ thống sấy kính và đèn LED chiếu sáng nội thất. Thiết kế chuyên dùng tại quầy bar, quầy pha chế cafe, trà sữa. Vừa bảo quản đồ uống, trái cây, sữa, vừa phục vụ mục đích trưng bày trực quan cho khách hàng quan sát.

4.2. Phân loại theo số cánh

• Bàn mát 2 cánh (Chiều dài 1m2 – 1m5): Sản phẩm có dung tích phổ thông từ 250L – 350L phù hợp cho các quầy pha chế, tiệm cafe, quán ăn nhỏ hoặc gian bếp có diện tích hạn chế.
• Bàn mát 3 cánh (Chiều dài 1m8): Sản phẩm có dung tích lớn từ 450L – 600L phục vụ nhu cầu lưu trữ cao tại các nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới, bếp ăn tập thể quy mô lớn.

4.3. Phân loại theo công nghệ làm lạnh

• Bàn mát làm lạnh bằng quạt gió (Không đóng tuyết): Quạt thổi luồng khí lạnh đối lưu tuần hoàn khắp khoang tủ giúp hơi lạnh tỏa đều, không đóng tuyết trên vách tủ, giữ thực phẩm không bị khô dập. Đây là dòng bàn mát tiêu chuẩn phổ biến nhất hiện nay.
• Bàn mát làm lạnh trực tiếp (Có đóng tuyết): Dàn lạnh áp sát trực tiếp vào thành tủ để truyền nhiệt, giúp làm lạnh nhanh nhưng dễ xuất hiện lớp tuyết mỏng ở thành tủ sau thời gian dài sử dụng, cần xả tuyết định kỳ.

5. Cách sử dụng bàn mát bền bỉ

• Lắp đặt: Đặt nơi bằng phẳng, khô ráo, tránh xa nguồn nhiệt, cách tường tối thiểu 10–15 cm để dàn nóng tản nhiệt. Dùng ổ cắm/Aptomat riêng, nguồn điện ổn định 220V/50Hz.
• Cho thực phẩm vào tủ: Để thực phẩm nguội hẳn mới cho vào tủ.Không xếp quá chật, không che họng thổi gió. Bọc kín hoặc đậy nắp thực phẩm có mùi, thực phẩm tươi sống.
• Cài nhiệt độ chuẩn: Nên cài đặt nhiệt độ từ 2 độ C đến 5 độ C. Lấy đồ xong đóng cửa ngay, tránh mở tủ quá lâu. Không băm chặt quá mạnh ở mép bàn.
• Vệ sinh, bảo dưỡng hàng tuần: Ngắt điện, lau sạch lòng tủ, kệ nan và gioăng cửa.1–2 tháng/lần: Quét sạch bụi bẩn bám ở dàn nóng (khoang máy).

6. Fushimavina - Địa chỉ cung cấp thiết bị bàn mát công nghiệp chính hãng

6.1. Chế độ làm mát cấp tốc với dàn lạnh 100% ống đồng nguyên chất

Fushimavina ưu tiên sử dụng đồng nguyên chất 100% cho khả năng truyền nhiệt nhanh, chống ăn mòn hóa chất và tuổi thọ gấp 3 lần dàn nhôm/hợp kim. Kết hợp quạt gió đối lưu giúp khoang tủ đạt chuẩn 0 đến 5 độ C chỉ sau 40–50 phút. Tốc độ hồi nhiệt cực nhanh ngay sau mỗi lần mở cửa, giúp thực phẩm, rau củ không bị biến đổi nhiệt độ đột ngột gây hư hỏng.

6.2. Hệ thống làm mát đảm bảo an toàn vệ sinh với 100% Inox cao cấp

Toàn bộ thân vỏ, lòng tủ và nan giá đỡ làm hoàn toàn bằng Inox chống gỉ mục, không dùng nan sắt bọc nhựa dễ bong tróc. Mặt bàn Inox phía dưới được lót tấm gỗ chịu tải trọng cao. Thiết kế này cho phép đầu bếp thoải mái băm chặt, sơ chế trực tiếp hoặc đặt các thiết bị nặng (bếp chiên, máy thái thịt, máy pha cafe) lên mặt bàn mà không lo bóp méo, phập phồng hay gỉ sét trong môi trường ẩm ướt của bếp.

6.3. Công nghệ chống đọng sương giữ bàn mát cánh kính luôn trong suốt

Fushimavina trang bị dây sấy gioăng nhiệt tự động chạy quanh mép cửa (đối với dòng cánh Inox) và hệ thống sấy kính bằng khí nóng (đối với dòng cánh kính).Giá trị thực tế: Triệt tiêu hoàn toàn hiện tượng đọng sương, chảy nước đọng lênh láng ra sàn bếp gây trơn trượt; đồng thời giữ kính luôn trong suốt tại quầy bar và bảo vệ gioăng cao su không bị mục hỏng.

6.4. Hệ thống máy nén Châu Âu tiết kiệm 30% điện năng

Các dòng lốc nén cao cấp được Fushimavina nhập khẩu (Danfoss / Secop / Emerson) vận hành êm ái, cơ chế tự động ngắt khi đủ nhiệt. Hệ thống máy nén đạt chuẩn giúp tối ưu lượng điện tiêu thụ trong vận hành 24/7, giảm thiểu tiếng ồn trong không gian nhà hàng và hạn chế tối đa rủi ro cháy lốc do quá nhiệt.

6.5. Fushimavina luôn sẵn kho các linh kiện bàn mát chuyên dụng, thay thế trong 24h

Fushimavina sở hữu tổng kho linh kiện chính hãng tại Việt Nam (lốc nén, bo mạch, quạt gió, gioăng cửa). Bạn không cần phải chờ đặt linh kiện nhập khẩu hàng tuần khi gặp sự cố, đội ngũ kỹ thuật của Fushimavina sẵn sàng hỗ trợ khắc phục tận nơi trong 24h, bảo vệ an toàn cho hàng chục triệu đồng tiền nguyên liệu thực phẩm của nhà hàng.

Đầu tư vào hệ thống bàn mát công nghiệp Fushimavina là giải pháp tối ưu bài toán diện tích, nâng cao năng suất phục vụ và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm cho mọi gian bếp hay quầy bar hiện đại. Với kết cấu 100% Inox bền bỉ, dàn lạnh ống đồng cấp tốc cùng chính sách bảo hành, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7, Fushimavina cam kết mang lại giá trị vận hành lâu dài và ổn định nhất cho doanh nghiệp của bạn.