Hướng dẫn làm kem tươi bằng máy làm kem nhanh chóng với 6 bước đơn giản

Trung Hậu

Hướng dẫn làm kem tươi bằng máy với 5 bước đơn giản sẽ được Fushimavina tổng hợp chi tiết trong bài viết sau đây. Làm kem tươi bằng máy đúng cách giúp bạn nhận được thành phẩm kem tươi mát lạnh, thơm ngon, hấp dẫn khách hàng.

1. Hướng dẫn làm kem tươi bằng máy với 5 bước đơn giản

Làm kem bằng máy làm kem chuyên dụng tương đối đơn giản và không mất quá nhiều thời gian. Các bước được triển khai cụ thể như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm kem tươi

Nguyên liệu làm kem tươi bao gồm:

• Bột làm kem.
• Nước lọc hoặc sữa tươi tùy theo hướng dẫn sử dụng của bột làm kem.
• Vỏ kem ốc quế.
• Nguyên liệu trang trí khác…

Một kg bột kem tương đương với khoảng 100 cây kem ốc quế. Bạn nên chọn mua nguyên liệu kinh doanh kem tươi tại những đơn vị uy tín, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn sức khỏe và nâng cao chất lượng kem, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho kem.

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm kem tươi

Bước 2: Trộn đều nguyên liệu

Đổ bột làm kem vào bát lớn, pha thêm nước hoặc sữa vào bát rồi trộn thật đều hỗn hợp. Tốt nhất nên dùng phới hoặc máy đánh kem chuyên dụng để trộn đều bột cho đến khi có cảm giác mịn màng. 

Bước 3: Ủ nguyên liệu làm kem

Sau khi trộn đều hỗn hợp, sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy để ủ bột làm kem trong khoảng 30 phút. Chú ý ủ bột tại nơi có nhiệt độ ấm, không ủ quá lâu có thể khiến bột bị chua. Ủ nguyên liệu làm kem trước khi cho vào máy giúp kem nở xốp và mềm mại hơn, tăng cường hương vị hấp dẫn.

Lưu ý: Nếu bạn làm 2 hương vị kem phải trộn nguyên liệu bằng 2 bát khác nhau.

Ủ nguyên liệu làm kem trước khi cho vào máy giúp kem tươi ngon và đạt chất lượng tốt

Bước 4 : Làm sạch máy làm kem

Trong thời gian chờ ủ nguyên liệu làm kem, bạn nên tiến hành vệ sinh máy làm kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nên thực hiện vệ sinh máy thủ công kết hợp cùng chế độ vệ sinh máy tự động để đạt hiệu quả cao nhất. Có thể vệ sinh, tráng rửa khoảng 2 đến 3 lần rồi dùng khăn sạch để lau khô.

Sau khi vệ sinh xong máy làm kem, bạn nên khởi động cho máy chạy  vài phút trước khi đổ nguyên liệu làm kem vào. Thao tác này giúp khoang chứa nhiên liệu đạt được nhiệt độ nhất định cũng như đảm bảo dòng điện ổn định cho máy vận hành.

Bước 5: Tiến hành làm kem tươi bằng máy

Sau khi máy làm kem và nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn mở nắp khoang chứa và đổ nguyên liệu vào trong. Sau đó đậy nắp và tùy chọn chế độ làm kem tự động theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Thời gian làm kem siêu tốc, chỉ mất khoảng 10 ~ 15 phút (tuỳ từng Model máy) là bạn có thể kéo cần gạt và bắt đầu lấy kem để sử dụng.

Lưu ý: Nếu làm từ 2 hương vị trở nên, bạn cần đổ mỗi hương vị vào một ngăn chứa riêng. Tránh dùng các muỗng bằng kim loại để khuấy hoặc xúc kem trong thùng chứa sẽ làm bong lớp chống dính trong khoang chứa. Trong suốt quá trình làm kem không được tắt máy hay khởi động lại sẽ gây ảnh hưởng tới độ xốp, kết cấu và chất lượng của kem.

Kem tươi thành phẩm thu về chỉ sau 10 đến 15 phút máy hoạt động

2. Các lưu ý khi làm kem tươi bằng máy làm kem

Nắm được một số lưu ý khi làm kem tươi bằng máy dưới đây giúp bạn thu về thành phẩm kem tươi ngon, cũng như duy trì tuổi thọ lâu dài của máy làm kem:

• Chọn mua bột làm kem và các nguyên liệu đến từ những thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng kem thơm ngon, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
• Trộn kỹ nguyên liệu cho tới khi đều và mịn màng, tránh tình trạng trộn quá đặc sẽ gây khó khăn cho quá trình làm kem.
• Nên sử dụng sữa tươi để trộn với bột làm kem thay cho nước lọc để tăng hương vị thơm ngon hơn.
• Sau cùng, một phần quan trọng trong công thức làm kem tươi là máy làm kem phải chất lượng, nhiệt độ lạnh ổn định mới có thể tạo thành những chiếc kem tươi thơm ngon. 

Bạn đang muốn mua một chiếc máy làm kem kinh doanh như ý với giá thành hợp lý? Chế độ hậu mãi sau bán hàng chu đáo, tận tâm? Hãy liên hệ ngay với Fushimavina, bạn chắc chắn sẽ hài lòng với siêu phẩm máy làm kem tươi Fushima, chất liệu inox 304 cao cấp, ứng dụng công nghệ truyền động trực tiếp, vận hành êm ái, bền bỉ, tích hợp 2 hoặc 3 máy nén chuyên dụng Embraco…

Nắm được lưu ý khi làm kem tươi bằng máy trên đây giúp bạn thu về thành phẩm kem tươi ngon 

Bài viết trên đây Fushimavina đã cung cấp cho bạn đọc hướng dẫn làm kem tươi bằng máy nhanh chóng, đơn giản. Nếu còn thắc mắc cần được hỗ trợ hãy liên hệ ngay Hotline 098.492.4384 của Fushimavina để được tư vấn miễn phí, nhanh chóng.