Tủ nấu cơm công nghiệp Giá rẻ | Nấu nhanh | Chính hãng Fushimavina

1. Bảng giá tủ nấu cơm công nghiệp 08/2026

Lưu ý: Báo giá tủ cơm công nghiệp trên đây chỉ mang tính chất tham khảo, chi phí có thể thay đổi tùy theo thời điểm, chương trình khuyến mại của nhà sản xuất.

2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm

2.1 Cấu tạo

Tủ nấu cơm Fushimavina gồm 5 bộ phận chính:

• Thân vỏ: Kết cấu 3 lớp gồm 2 lớp Inox 304 cao cấp chống gỉ và lớp Polyurethane đúc áp lực cao ở giữa, giúp giữ nhiệt tối đa, tiết kiệm nhiên liệu và an toàn cho người dùng.
• Khay đựng thực phẩm: Làm từ Inox 304 chuẩn an toàn, độ sâu lòng 5–6cm (chứa 2.5–3.5kg gạo/khay). Gồm khay phẳng (nấu cơm) và khay lỗ (hấp thực phẩm).
• Bộ phận cấp nước: Khoang đáy chứa nước trang bị phao cấp nước tự động bằng Inox 304, tự ngắt/xả nước chuẩn xác, chống cạn nước gây cháy thanh nhiệt/buồng đốt.
• Bộ phận gia nhiệt: Tủ điện trang bị thanh nhiệt Inox 304 công suất lớn, gia nhiệt nhanh và đun sôi nước tức thì. Tủ gas trang bị buồng đốt gốm thông minh, ngọn lửa xanh ổn định, tiết kiệm gas.
• Bộ phận điều khiển & An toàn: Gồm van xả áp tự động kép chống nổ áp suất, gioăng silicon giữ kín hơi và bảng điều khiển (cơ hoặc điện tử) dễ thao tác.

2.2. Nguyên lý hoạt động

Nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas và điện có nguyên lý hoạt động cơ bản giống nhau: đều sử dụng nhiệt để đun sôi nước, tạo hơi nước và truyền nhiệt đến các khay để làm chín cơm. Điểm khác biệt chủ yếu là nguồn nhiệt: tủ điện dùng thanh điện trở, tủ gas dùng đầu đốt gas.

• Cấp nước: Nước được cấp vào khoang chứa nước ở đáy tủ đến mức quy định. Tùy thiết kế, quá trình cấp nước có thể được thực hiện tự động bằng phao/cảm biến hoặc cấp thủ công.
• Gia nhiệt: Hệ thống gia nhiệt làm nước sôi và tạo hơi nước. Tùy model, nguồn nhiệt có thể là thanh điện trở (tủ điện) hoặc buồng đốt/đầu đốt gas (tủ gas).
• Hấp chín: Hơi nước nóng được phân bố và lưu thông trong khoang tủ, truyền nhiệt đến các khay, giúp cơm chín đều. Nhiệt độ hơi nước trong điều kiện áp suất khí quyển thường xấp xỉ 100°C.
• Kết thúc và duy trì nhiệt: Khi kết thúc chu trình nấu, hệ thống gia nhiệt sẽ ngắt hoặc giảm công suất tùy theo thiết kế của từng model. Một số tủ được trang bị chức năng ủ/giữ ấm, giúp duy trì nhiệt độ cơm sau khi nấu.

3. Phân loại tủ nấu cơm công nghiệp

3.1. Phân loại theo số khay

• Tủ nấu cơm 6 khay: Nấu được 18 đến 24kg gạo/mẻ.
• Tủ nấu cơm 8 khay: Nấu được từ 24 đến  32kg gạo/mẻ.
• Tủ nấu cơm 10 khay: Nấu được từ 30 đến 40kg gạo/mẻ.
• Tủ nấu cơm 12 khay: Nấu được từ 40 đến 50kg gạo/mẻ.
• Tủ nấu cơm 20 khay: Nấu được từ 60 đến 80kg gạo/mẻ.
• Tủ nấu cơm 24 khay: Nấu được từ 70 đến 100kg gạo/mẻ.

3.2. Phân loại theo nhiên liệu

Đây là tiêu chí quan trọng nhất ảnh hưởng đến chi phí vận hành và tính linh hoạt của bếp:

• Tủ nấu cơm bằng Điện: Sử dụng hệ thống thanh nhiệt (điện trở) để đun sôi nước. Ưu điểm là vận hành sạch sẽ, an toàn, không phát sinh khí thải, chi phí dùng điện thường tiết kiệm hơn. Phù hợp cho nơi có nguồn điện ổn định (điện 1 pha 220V cho tủ nhỏ hoặc 3 pha 380V cho tủ lớn).
• Tủ nấu cơm bằng Gas: Sử dụng Pép đốt/Buồng đốt gas để gia nhiệt. Ưu điểm là làm nóng cực nhanh, không phụ thuộc vào nguồn điện, rất phù hợp cho những khu vực điện yếu hoặc hay gặp sự cố mất điện.
• Tủ nấu cơm Tích hợp Điện & Gas: Dòng cao cấp cho phép linh hoạt chuyển đổi giữa 2 nguồn nhiên liệu. Khi mất điện có thể chuyển sang dùng gas ngay lập tức, đảm bảo tiến độ phục vụ không bị gián đoạn.

3.3. Phân loại theo loại khay sử dụng

• Khay phẳng (Khay không lỗ): Chuyên dùng để nấu cơm, nấu xôi, làm bánh flan, hấp các món có nước hoặc cần giữ nước.
• Khay lỗ (Khay đục lỗ): Chuyên dùng để hấp thực phẩm như giò chả, bánh bao, gà vịt, hải sản, rau củ... giúp thoát nước tốt, thực phẩm chín đều và không bị nhão.

4. Ứng dụng của tủ hấp cơm công nghiệp

• Nấu cơm, nấu xôi số lượng lớn: Đáp ứng từ vài chục đến hàng trăm suất ăn cùng lúc. Cơm chín đều, tơi xốp, giữ trọn dinh dưỡng và không bị tạo cơm cháy gây hao hụt. Hơi nước áp suất cao giúp hạt nếp chín mềm, dẻo bóng, không bị nhão hay khô đầu.
• Hấp thực phẩm & Các món thịt, hải sản: Giúp giò chả chín đều từ trong ra ngoài, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và không bị bóp dẹp hay nứt vỏ. Hơi nước giữ trọn vị ngọt tự nhiên, không làm mất nước hay khô thịt như phương pháp luộc/nướng.
• Hấp các loại bánh truyền thống: Bánh nở đều, xốp mịn, mặt bánh căng bóng và không bị đọng nước làm nhão vỏ. Rút ngắn đáng kể thời gian nấu so với phương pháp luộc truyền thống mà bánh vẫn chín thấu, dẻo ngon.
• Hấp rau củ quả & Tiệt trùng thực phẩm: Giữ trọn màu sắc tươi xanh và hàm lượng vitamin, khoáng chất so với việc luộc trong nước. Dùng để ủ nóng thức ăn chờ phục vụ, hoặc hấp tiệt trùng khay bát, dụng cụ làm bánh, hũ sữa chua...

Các mô hình ứng dụng thực tế:

• Căn-tin & Bếp ăn tập thể: Trường học, bệnh viện, khu công nghiệp, doanh trại quân đội.
• Cơ sở kinh doanh F&B: Nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới, quán ăn lớn.
• Cơ sở chế biến thực phẩm: Làng nghề làm giò chả, xưởng sản xuất bánh bao, bánh chưng.

5. So sánh tủ nấu cơm công nghiệp với nồi nấu cơm công nghiệp

6. Ưu điểm vượt trội của tủ nấu cơm công nghiệp Fushimavina

6.1. Thiết kế Inox 304 toàn phần

Fushimavina cam kết sử dụng 100% Inox 304 cao cấp cho toàn bộ kết cấu tủ từ vỏ ngoài, khung sườn, khoang chứa bên trong cho đến hệ thống khay nấu/hấp:

Inox 304 sở hữu hàm lượng Niken cao, có khả năng kháng hóa chất và chống oxy hóa cực tốt trong môi trường nhiệt độ, độ ẩm cao của bếp ăn công nghiệp. Bề mặt Inox 304 mịn màng, không phản ứng hóa học với thực phẩm ở nhiệt độ cao, chống bám bẩn và vi khuẩn, đạt chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm.

6.2. Gia nhiệt nhanh, cơm chín đều chỉ sau 45 phút

Tủ nấu cơm Fushimavina vượt trội nhờ công nghệ gia nhiệt hiệu suất cao. Đối với dòng tủ điện trang bị hệ thống thanh nhiệt Inox 304 công suất lớn, dẫn nhiệt cực nhanh, đun sôi nước tức thì. Còn dòng tủ gas sử dụng pép đốt/buồng đốt gốm công nghiệp, tạo ngọn lửa xanh cháy kiệt, tập trung nhiệt lượng cao mà vẫn tối ưu chi phí gas.

Công nghệ tuần hoàn hơi nước áp suất cao tạo ra luồng hơi nóng 100 độ C tích tụ áp suất nhẹ, luân chuyển đồng đều và thâm nhập sâu vào từng tầng khay. Hạt gạo được làm chín bằng nhiệt ẩm từ mọi phía, giúp cơm nở đều, tơi xốp, giữ trọn hàm lượng dinh dưỡng.

Thời gian nấu một mẻ cơm lớn được rút ngắn chỉ còn 45–50 phút. Đặc biệt, công nghệ hấp thủy nhiệt giúp cơm chín đều 100% từ khay trên cùng đến khay dưới đáy, hoàn toàn không tạo cơm cháy, chống lãng phí gạo tuyệt đối cho nhà bếp.

6.3. Cách nhiệt Polyurethane giữ nhiệt & tiết kiệm chi phí

Lớp Polyurethane đúc áp lực cao giữa 2 lớp inox giúp giữ nhiệt vượt trội, tiết kiệm 20–25% chi phí nhiên liệu so với tủ dùng bông thủy tinh mỏng của đối thủ. Bề mặt ngoài tủ luôn giữ nhiệt độ an toàn, chống gây nóng rát khi va đụng.

6.4. Hệ thống cấp nước & Van xả áp tự động kép

Phao cấp nước bằng Inox 304 chống kẹt giúp tự ngắt/xả nước chuẩn xác, chống cháy thanh nhiệt tuyệt đối. Kết hợp van xả áp tự động kép giúp cân bằng áp suất khoang tủ liên tục, đảm bảo an toàn vận hành tối đa.

6.5. Giải pháp Tích hợp Điện & Gas linh hoạt

Fushimavina cung cấp dòng tủ đa năng chạy song song cả Điện và Gas. Điều này giải quyết triệt để rủi ro mất điện hoặc hết gas mid-shift, giúp gian bếp luôn vận hành liên tục mà không lo gián đoạn tiến độ.

6.6. Linh kiện chính hãng sẵn có & bảo hành 18 tháng

Không giống các dòng máy nhập khẩu trôi nổi khó tìm linh kiện thay thế, Fushimavina luôn sẵn kho linh kiện chính hãng (thanh nhiệt, phao nước, gioăng silicon) cùng chính sách bảo hành 18 tháng và bảo trì trọn đời tận nơi.

7. Câu hỏi thường gặp về tủ hấp cơm công nghiệp

7.1. Nên chọn tủ nấu cơm dùng Điện, dùng Gas hay kết hợp cả Điện & Gas?

Tủ điện phù hợp nơi có nguồn điện ổn định (3 pha), chi phí dùng rẻ và sạch sẻ. Tủ gas phù hợp nơi điện yếu hoặc hay mất điện. Tủ tích hợp Điện-Gas là lựa chọn tối ưu nhất cho các bếp công nghiệp lớn để đảm bảo vận hành không gián đoạn.

7.2. Tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện mấy pha?

Dòng tủ nhỏ (4–6 khay) có thể dùng điện 1 pha (220V). Dòng tủ từ 8 khay trở lên bắt buộc dùng điện 3 pha (380V) để đảm bảo đủ công suất gia nhiệt và an toàn cho hệ thống điện.

7.3. Có cần phải đong nước vào từng khay gạo không hay tủ tự đong?

Có. Phao tự động chỉ cấp nước vào khoang đáy để tạo hơi. Người dùng vẫn cần vo gạo và đong nước trực tiếp vào từng khay gạo (tỉ lệ nước/gạo tùy loại gạo) tương tự như nấu nồi cơm điện.

7.4. Vệ sinh tủ nấu cơm như thế nào cho đúng cách?

Cuối mỗi ngày sử dụng, cần xả toàn bộ nước ở khoang đáy qua van xả đáy, rửa sạch các khay và lau khô khoang tủ. Tránh xịt nước trực tiếp vào bảng điều khiển hoặc hệ thống điện/đầu đốt gas.

Qua bài viết trên, chúng tôi hy vọng khách hàng có cái nhìn đánh giá khách quan về các dòng  tủ nấu cơm công nghiệp Fushimavina. Từ đó có những lựa chọn dòng máy và công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng. Để biết thêm thông tin chi tiết và các chính sách ưu đãi, quý khách vui lòng liên hệ vào số hotline của nhẫn hàng để được tư vấn và hỗ trợ 24/7.