Tủ bàn lạnh, bàn mát công nghiệp là những thiết bị bếp hữu ích giúp người dùng bảo quản thực phẩm ở dải nhiệt mát và đông vô cùng tiện lợi. Với giá thành phù hợp, các sản phẩm này giúp những nhà hàng, quầy bar tiết kiệm điện năng một cách tối đa. Cùng tìm hiểu những thông tin hữu ích về bộ thiết bị trong bài viết dưới đây!
Tổng hợp các loại bàn lạnh công nghiệp Fushimavina
Liên hệ ngay với Fushimavina theo số hotline 0984.924.384 để nhận tư vấn chi tiết về sản phẩm bàn lạnh công nghiệp và khuyến mại hấp dẫn mới nhất.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Thôn Quyết Tiến, Xã An Khánh Thành Phố Hà Nội, Việt Nam (Địa chỉ sau sáp nhập)
Hotline: 0984.924.384
Website: https://fushimavina.com/.
2. Giới thiệu về bàn lạnh, bàn mát công nghiệp
Bàn mát, bàn lạnh công nghiệp là thiết bị điện lạnh bảo quản thực phẩm có thiết kế nằm ngang, tích hợp đa năng 2in1. Phía dưới là các ngăn giữ lạnh bảo quản thực phẩm ở dải nhiệt độ chuẩn 0 độ C đến 10 độ C (hoặc dải nhiệt âm -18 độ C đến 0 độ C đối với bàn đông). Phía trên là mặt bàn bằng inox dày dặn đóng vai trò làm không gian sơ chế thức ăn hoặc pha chế đồ uống.
2.1. Công dụng của bàn mát, bàn lạnh công nghiệp
Thiết bị giúp quá trình bảo quản và chuẩn bị nguyên liệu trở nên thuận tiện hơn nhờ hệ thống linh kiện nhập khẩu cao cấp 100%. Thay vì bố trí riêng tủ lạnh và bàn sơ chế, người dùng có thể thực hiện nhiều công việc trên cùng một thiết bị.
Bảo quản thực phẩm: Giữ thịt, cá, hải sản, rau củ và các nguyên liệu cần làm lạnh ở nhiệt độ phù hợp, giúp duy trì độ tươi ngon và hạn chế hư hỏng.
Lưu trữ nguyên liệu tiện lợi: Các ngăn tủ phía dưới cung cấp không gian bảo quản riêng, giúp sắp xếp nguyên liệu gọn gàng và dễ dàng lấy ra khi cần.
Hỗ trợ sơ chế và chuẩn bị món ăn: Mặt bàn inox rộng rãi có thể sử dụng để cắt, thái, chia và chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biến.
Bảo quản topping, nguyên liệu sử dụng thường xuyên: Một số mẫu được tích hợp khay topping trên mặt bàn, phù hợp để đựng rau, sốt, thịt, topping và các nguyên liệu cần lấy nhanh.
Tối ưu không gian bếp: Kết hợp tủ bảo quản lạnh và bàn sơ chế trong cùng một thiết bị, giúp tiết kiệm diện tích và rút ngắn thao tác trong quá trình làm bếp.
Các linh kiện được Fushimavina đảm bảo chất lượng
2.2. Mô hình kinh doanh phù hợp sử dụng bàn mát - bàn lạnh công nghiệp
Bàn lạnh phù hợp với mọi mô hình kinh doanh từ nhỏ, vừa đến lớn. Với khả năng bảo quản thực phẩm trong điều kiện nhiệt độ lý tưởng, tích hợp mặt bàn để làm bàn sơ chế, một số đơn vị cần đến các thiết bị này như:
Nhà hàng, khách sạn, resort: Bảo quản và sắp xếp nguyên liệu, đồng thời tận dụng mặt bàn để sơ chế, chuẩn bị món ăn.
Quán ăn, quán cà phê: Lưu trữ thực phẩm, topping và nguyên liệu pha chế, giúp thuận tiện trong quá trình phục vụ.
Quầy bar, cửa hàng đồ uống: Bành lạnh, bàn mát quầy bar là lựa chọn phù hợp để bảo quản trái cây, topping, nguyên liệu pha chế và đồ uống cần làm lạnh, đồng thời tạo thêm không gian thao tác cho nhân viên.
Bếp ăn công nghiệp, căng tin, trường học: Đáp ứng nhu cầu bảo quản và chuẩn bị nguyên liệu với tần suất sử dụng cao.
Cửa hàng thực phẩm, mô hình bán đồ ăn mang đi: Tận dụng thiết kế 2 trong 1 để tiết kiệm diện tích mà vẫn đảm bảo không gian lưu trữ và sơ chế.
Bàn lạnh Fushimavina có thể được sử dụng cho nhiều mô hình với quy mô từ nhỏ đến lớn
3. Phân loại tủ bàn mát, bàn lạnh
3.1. Phân loại theo cơ chế làm lạnh
Làm lạnh trực tiếp: Bàn lạnh trực tiếp giá thành rẻ, cơ chế làm lạnh trực tiếp bằng dàn ống đồng được đặt ẩn dưới tân tủ. Nhược điểm của sản phẩm này là nhiệt độ trong tủ thường phân bổ không đều giữa các khoang chứa, mất nhiều thời gian làm lạnh hơn, có thể xảy ra hiện tượng cháy lạnh làm làm cho thực phẩm không giữ được giá trị dinh dưỡng tốt.
Làm lạnh gián tiếp bằng quạt gió: Cơ chế làm lạnh gián tiếp bằng quạt gió thường có giá cao hơn nhưng thực phẩm sẽ đảm bảo được bảo quản tươi ngon nhờ hơi lạnh luân chuyển đều trong các khoang chứa, chênh lệch nhiệt độ giữa các nơi không đáng kể. Thời gian làm lạnh nhanh chóng và tiết kiệm điện năng tối đa cho người sử dụng.
3.2. Phân loại theo hình dáng sản phẩm
Tủ lạnh bàn chặt nếu phân chia theo hình dáng, cấu tạo sẽ bao gồm bàn lạnh inox để bảo quản thực phẩm lạnh thông thường và bàn lạnh cánh kính giúp người dùng vừa bảo quản vừa trưng bày các sản phẩm đẹp mắt, thu hút khách hàng.
3.3. Phân loại theo kích thước, dung tích sản phẩm
Kích thước bàn mát được phân loại theo chiều dài của sản phẩm. Cụ thể:
Bàn lạnh 1m2 cánh inox, cánh kính: Tương ứng với dung tích sử dụng 200 đến 250l.
Bàn lạnh 1m5 cánh inox, cánh kính: Tương ứng với dung tích 250l đến 320l.
Bàn lạnh 1m8 cánh inox, cánh kính: Tương ứng với dung tích 320l đến 400l.
Có 3 kích thước bàn lạnh phổ biến
3.4. Phân loại theo số cánh
Bàn lạnh 2 cánh
Với những phân loại theo độ dài 1m2, 1m5 cho quý khách thoải mái lựa chọn, bàn lạnh cánh với thiết kế thoải mái rộng rãi vừa vặn nhiều bếp ăn, quán bar. Ngoài ra chúng tôi còn có bàn cánh kính và cánh inox làm đa dạng hóa lựa chọn sản phẩm của khách hàng.
Bàn lạnh 3 cánh
Kích thước lớn hơn (2m3) trải dài tạo khoảng không mặt bàn dễ dàng sơ chế thực phẩm. Với chiều rộng sản phẩm như vậy, đủ để 2 - 3 phụ bếp, phụ bàn sơ chế thoải mái cùng khoang chứa thực phẩm rộng lớn bên trong.
Bàn lạnh 4 cánh
Bàn lạnh 4 cánh có khoang bảo quản rộng, phù hợp với bếp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp và các mô hình có nhu cầu lưu trữ lượng lớn thực phẩm. Thiết kế nhiều khoang giúp phân loại nguyên liệu thuận tiện, đồng thời mặt bàn rộng tạo không gian sơ chế và chuẩn bị món ăn ngay tại khu vực bếp.
Bàn lạnh từ 2 đến 4 cánh đủ để đáp ứng hầu hết nhu cầu phổ thông
4. Một số lưu ý khi sử dụng bàn lạnh công nghiệp
Nắm được các lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn sử dụng tủ bàn mát, bàn lạnh hiệu quả, an toàn và bền bỉ:
Khi dịch chuyển bàn lạnh quầy bar từ vị trí này sang vị trí khác hay vận chuyển từ nơi này sang nơi khác, phải để tủ cố định trong 2 đến 3h giúp ổn định khí gas và phần log mới có thể cắm nguồn sử dụng.
2 đến 3 tháng nên vệ sinh dàn nóng định kỳ để tủ luôn hoạt động trong trạng thái tốt nhất.
Quá trình sử dụng nếu cảm thấy tủ làm lạnh chậm hoặc yếu hơn so với bình thường bạn phải kiểm tra xem có cần phải vệ sinh để sản phẩm hoạt động bình thường, ổn định lại không.
Bàn lạnh cần được nạp gas định kỳ. Nếu bị thiếu hụt gas sẽ khiến cho hệ thống làm lạnh hoạt động bị yếu đi, luồng khí lạnh sẽ chỉ tập trung ở một chỗ và gây nên hiện tượng phủ tuyết.
Khi đóng, mở tủ cần chú ý xem xét cửa tủ xem đã được đóng hoàn toàn hay chưa để hạn chế sự thất thoát nhiệt gây lãng phí năng lượng điện, hao tốn chi phí.
5. Ưu điểm của tủ bàn mát, bàn lạnh công nghiệp Fushimavina
5.1. Chất liệu full Inox cao cấp, chống han gỉ
Để hạ giá thành cạnh tranh, đa số các dòng tủ mát để bàn giá rẻ thường sản xuất mặt trước làm bằng inox đẹp đẽ nhưng mặt lưng và đáy tủ lại lót bằng tôn hoặc gỗ ép. Khi sử dụng trong môi trường bếp ẩm ướt sẽ khiến phần tôn này gỉ mục và gây mùi mất vệ sinh chỉ sau 1-2 năm sử dụng.
Đối với Fushimavina, chúng tôi tuyệt đối nói KHÔNG với tôn phủ. Chúng tôi cam kết 100% từ mặt trước, mặt sau, đáy tủ đến nan giá bên trong đều làm bằng Inox cao cấp dày dặn. Tủ của Fushimavina thách thức mọi môi trường muối, ẩm ướt của bếp công nghiệp, duy trì độ sáng bóng và đạt chuẩn vệ sinh khắt khe nhất.
Chất liệu Inox cao cấp bền bỉ và sang trọng
5.2. Hệ thống gió thổi ngược thông minh giữ thực phẩm tươi ngon
Với ứng dụng công nghệ làm lạnh bằng quạt gió đối lưu với cơ chế thổi ngược vào trong nên khi cửa mở, luồng khí lạnh được giữ lại tối đa bên trong khoang tủ. Thực phẩm được bao bọc bởi lớp lạnh tuần hoàn, giữ trọn vẹn độ ẩm tự nhiên, không bị đóng tuyết và không bị khô héo dù tần suất mở cửa tủ cao.
5.3. Công nghệ làm lạnh đồng bộ, siêu tốc, tiết kiệm 30% điện năng
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa Block máy nén cao cấp nhập khẩu (Donper/Secop) và mạch điều khiển thông minh giúp tủ bàn lạnh Fushimavina chỉ mất đúng 45 - 50 phút để đưa toàn bộ khoang tủ về dải nhiệt độ lý tưởng từ 0 đến 10 độ C.
Nhờ tốc độ làm lạnh nhanh hơn 30% so với đối thủ, block máy có nhiều thời gian nghỉ ngơi hơn, từ đó cắt giảm trực tiếp 30% chi phí tiền điện hàng tháng cho nhà hàng.
5.4. Dàn lạnh ống đồng nguyên chất
Các dòng sản phẩm bàn lạnh Inox giá rẻ trên thị trường thường sử dụng dàn lạnh ống nhôm hoặc ống sắt gia công. Sau một thời gian, axit trong thực phẩm và độ ẩm môi trường sẽ ăn mòn làm mục ống, gây xì gas, hỏng lốc.
Tuy nhiên, toàn bộ hệ thống giàn lạnh của bàn lạnh Fushimavina được chế tạo bằng 100% ống đồng nguyên chất chuyên dụng. Ống đồng có độ dày tiêu chuẩn, chịu áp lực cao, truyền nhiệt siêu tốc và có độ bền vĩnh cửu.
Sau đây cùng tìm hiểu bảng so sánh giữa bàn mát, bàn lạnh inox thương hiệu Fushimavina so với các dòng thiết bị cùng phân khúc khác:
TỦ BÀN LẠNH Fushimavina
TỦ BÀN LẠNH HÃNG KHÁC
Thương hiệu: Fushimavina
Thương hiệu: Khác
Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được sản xuất tại nhà máy Việt Nam theo dây chuyền sản xuất đạt chuẩn ISO 9001:2015
Hàng nhập khẩu hàng loạt, được sản xuất tại nhà máy của từng hãng
Được cấu thành từ chất liệu inox cao cấp 100%, từ nan, giá, khay, lưng, nóc, đáy…
Thiết kế lưng, nóc, đáy bằng tôn, sắt nhanh han gỉ, gây gỉ sắt ra tủ làm ảnh hưởng đến tuổi thọ của thiết bị và thực phẩm bên trong
Thiết kế hệ thống dàn lạnh thổi vào trong hạn chế mất nhiệt, tiết kiệm điện năng
Thiết kế dàn lạnh thổi ra ngoài, gây hao tốn điện trong quá trình sử dụng
Bảo hành 18 tháng, bảo trì sản phẩm trọn đời
Bảo hành 12 tháng, khi liên hệ bảo trì không nhận được sự hỗ trợ
=> Qua bảng trên ta thấy được: Tủ bàn mát, bàn lạnh công nghiệp Fushimavina vừa đáp ứng được nhu cầu của người dùng về một thiết bị thông minh, hữu ích, có chế độ bảo hành dài hạn cho người dùng, giúp khách hàng yên tâm trong quá trình sử dụng.
So sánh bàn mát của Fushimavina với thương hiệu khác
6. Fushimavina - Địa chỉ bán bàn lạnh Inox uy tín
Fushimavina là đơn vị chuyên cung cấp tủ bàn mát, bàn lạnh Inox công nghiệp, bàn đông, bàn salad, bàn pizza uy tín, chính hãng 100%. Đơn vị có showroom lớn tại cả 3 miền, hàng trăm đại lý trên toàn quốc sẵn sàng hỗ trợ khách hàng.
Khi mua hàng tại đây, khách hàng sẽ nhận được chính sách chăm sóc khách hàng gồm có:
6.1. Bảo hành 18 tháng, bảo trì trọn đời sản phẩm
Trong khi đa số các hãng thiết bị lạnh trên thị trường chỉ bảo hành 12 tháng, Fushimavina tự tin nâng thời hạn bảo hành lên đến 18 tháng cho toàn bộ dòng sản phẩm bàn lạnh, bàn mát inox.
Hết 18 tháng bảo hành, Fushimavina cam kết bảo trì trọn đời sản phẩm. Định kỳ, chúng tôi luôn có chính sách hỗ trợ kiểm tra, bảo dưỡng hệ thống giàn, lốc để đảm bảo thiết bị luôn vận hành trong trạng thái tiết kiệm điện nhất và kéo dài tuổi thọ lên đến hàng chục năm.
Fushimavina bảo hành sản phẩm lên tới 18 tháng
6.2. Kho linh kiện chính hãng sẵn sàng thay thế trong ngày
Fushimavina duy trì tổng kho linh kiện rộng hơn 5000m². Từ những linh kiện nhỏ như gioăng cao su, bảng mạch điều khiển, quạt đối lưu cho đến linh kiện lớn như Block máy nén (Donper, Secop...) luôn luôn có sẵn 100% trong kho.
Khách hàng mua Fushimavina không cần phải lo chờ đợi linh kiện cả tháng trời để ship từ nước ngoài về. Tại Fushimavina, linh kiện hỏng là có đồ chính hãng thay thế ngay trong ngày.
6.3. Giá thành luôn tối ưu nhất trong phân khúc
Fushimavina là đơn vị trực tiếp sản xuất, lắp ráp và phân phối sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng thông qua hệ thống showroom và đại lý chính thức.
Khách hàng không phải chịu bất kỳ một khoản chi phí chênh lệch nào qua các tầng đại lý trung gian, cũng không phải chịu thuế phí nhập khẩu nguyên chiếc đắt đỏ như hàng ngoại. Bạn được mua sản phẩm chất lượng cao cấp với giá trị thật, giá gốc từ nhà máy.
Trên đây là toàn bộ thông tin về bàn lạnh công nghiệp Fushimavina và địa chỉ mua hàng chính hãng. Mong rằng qua bài viết này, các bạn sẽ có thêm những hiểu biết nhất định về sản phẩm và chọn mua được sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng.