Tủ mát nhà hàng loại nào tốt? 4 gợi ý đáng mua cho bếp chuyên nghiệp

Trung Hậu

Vận hành bếp nhà hàng trơn tru không thể thiếu một chiếc tủ mát nhà hàng chuẩn công nghiệp. Trong bài viết này, Fushimavina gợi ý, so sánh 4 mẫu tủ mát nhà hàng công nghiệp được ưa chuộng nhất hiện nay, kèm thông số, công dụng và giá tủ mát công nghiệp cho nhà hàng để bạn dễ dàng lựa chọn.

Khám phá top 4 mẫu tủ mát nhà hàng bán chạy hiện nay

1. Sự cần thiết của tủ mát cho quán cafe kinh doanh 

Tủ mát hoạt động trong khoảng 0–10°C, phù hợp để bảo quản rau củ, nước uống, thịt đã sơ chế và các nguyên liệu dùng trong ngày. Đặc biệt, với các dòng tủ mát nhà hàng cánh kính hoặc bàn mát inox cánh kính, không gian bảo quản sẽ trở nên chuyên nghiệp hơn nhờ tính năng trưng bày và dễ quan sát lượng hàng tồn kho. Bàn mát còn tích hợp mặt inox bên trên, cho phép sơ chế trực tiếp – tiết kiệm diện tích và tăng hiệu suất làm việc.

Đầu tư đúng loại tủ mát sẽ giúp nhà hàng giảm thiểu thất thoát nguyên liệu, rút ngắn thời gian chuẩn bị món ăn và góp phần xây dựng quy trình vận hành ổn định, hiệu quả.

2. Những tiêu chí nào khách hàng nên cân nhắc để lựa chọn tủ mát cho quán cafe của mình?

Chọn mua tủ mát công nghiệp cho nhà hàng không nên chỉ nhìn vào mẫu mã hay giá tiền, mà cần đánh giá theo từng nhu cầu vận hành thực tế. Với những không gian bếp nhỏ dưới 15m², nên chọn tủ 2 cánh dung tích ~1000L còn với bếp lớn, tủ 4 cánh dung tích ~1600L là lựa chọn phù hợp hơn.

Dựa vào nhu cầu thực tế để mua tủ 

Khách hàng cần xác định rõ mục đích sử dụng: nếu cần làm mát đều và lấy thực phẩm nhanh, nên ưu tiên dòng tủ mát công nghiệp cho nhà hàng làm lạnh bằng quạt gió. Ngược lại, nếu ngân sách hạn chế và ít yêu cầu về trưng bày, dòng lạnh trực tiếp sẽ giúp tiết kiệm điện, chi phí đầu tư rẻ hơn khoảng 15–20%.

Về chất liệu, nên chọn inox 304 thay vì loại inox 201 vì độ bền, khả năng chống ăn mòn tốt và dễ lau chùi.

Nên chọn loại inox 304 

Hiện nay, giá tủ mát công nghiệp cho nhà hàng dao động từ 10 đến 30 triệu đồng, tùy theo dung tích, công nghệ làm lạnh và thương hiệu. Bạn nên cân nhắc nhu cầu sử dụng thực tế và khả năng vận hành lâu dài để chọn đúng sản phẩm đáng đầu tư.

3. Top 4 mẫu tủ mát đáng mua cho nhà hàng 

3.1. Tủ mát công nghiệp 2 cánh quạt gió 

Dòng tủ mát nhà hàng phù hợp với các nhà hàng quy mô vừa, có nhu cầu bảo quản nhiều loại nguyên liệu khác nhau trong ngày như rau củ, nước sốt, thịt cá sơ chế và nước uống. Với cửa kính trong suốt, đầu bếp có thể quan sát nguyên liệu dễ dàng.

Hình ảnh tủ mát nhà hàng 2 cánh quạt gió dung tích 600l 

3.2 Tủ mát công nghiệp 2 cánh lạnh trực tiếp

Mẫu tủ này phù hợp với những nhà hàng nhỏ, khu bếp hẹp hoặc giai đoạn đầu cần tối ưu chi phí vận hành. Dù không có quạt đối lưu, tủ vẫn duy trì nhiệt độ ổn định từ 0–10°C, đủ để bảo quản nguyên liệu tươi dùng trong ngày như rau củ, thực phẩm đã sơ chế hoặc các loại nước uống cho khách. 

Hình ảnh tủ mát nhà hàng 2 cánh lạnh trực tiếp  dung tích 500l 

3.3 Tủ mát công nghiệp 4 cánh quạt gió

Dành cho các nhà hàng lớn, bếp trung tâm hoặc mô hình phục vụ liên tục cả ngày với lượng thực phẩm lưu trữ lớn. Tủ mát nhà hàng này được thiết kế chia khoang 4 cánh mở độc lập, đầu bếp có thể dễ dàng phân loại nguyên liệu, tiết kiệm điện,...

Hình ảnh tủ mát nhà hàng 4 cánh quạt gió dung tích 1100l 

​3.4 Tủ mát công nghiệp 4 cánh lạnh trực tiếp

Nếu bạn điều hành một nhà hàng có lượng nguyên liệu dự trữ lớn nhưng cần tối ưu chi phí đầu tư, thì đây đây là tủ mát nhà hàng hợp lý. Công nghệ lạnh trực tiếp giúp giảm đáng kể điện năng tiêu thụ, đồng thời có cấu tạo đơn giản, dễ vệ sinh và bảo trì. Rất phù hợp với nhà hàng phục vụ theo ca.

Hình ảnh tủ mát nhà hàng 4 cánh lạnh trực tiếp dung tích 1000l  

4. Những chính sách hậu mãi cho khách hàng tại Fushimavina

Tại Fushimavina, chúng tôi hiểu rằng việc mua tủ mát nhà hàng không chỉ dừng lại ở sản phẩm, mà còn là sự đồng hành lâu dài. Vì vậy, chính sách hậu mãi luôn được xây dựng minh bạch, rõ ràng để khách hàng hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn.

Khách hàng sẽ được đổi trả sản phẩm trong vòng 7 ngày nếu phát hiện lỗi kỹ thuật do nhà sản xuất. Mọi thủ tục đều đơn giản, nhanh chóng, không gây phiền hà.

Tất cả sản phẩm đều được bảo hành chính hãng từ 12 đến 24 tháng tùy dòng thiết bị. Trong thời gian bảo hành, đội kỹ thuật của Fushimavina sẽ hỗ trợ kiểm tra và khắc phục sự cố tận nơi hoặc từ xa, tùy theo yêu cầu.

Fushimavina sở hữu đội ngũ tư vấn và kỹ thuật chuyên môn cao, với hơn 10 năm kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khảo sát, tư vấn giải pháp phù hợp và xử lý mọi vấn đề kỹ thuật phát sinh trong quá trình sử dụng.

Chúng tôi có hệ thống kho bãi hơn 2.500m², sản phẩm tủ mát nhà hàng luôn sẵn hàng, giúp giao nhanh trong 24h tại các khu vực nội thành lớn và chuyển phát toàn quốc trong thời gian sớm nhất.

Tủ mát công nghiệp là thiết bị không thể thiếu nếu bạn muốn vận hành nhà hàng ổn định, chuyên nghiệp và tiết kiệm chi phí lâu dài. Với danh sách top 4 mẫu tủ mát nhà hàng kinh doanh hiệu quả được Fushimavina gợi ý ở trên, hy vọng bạn sẽ dễ dàng chọn được sản phẩm phù hợp nhất với mô hình và ngân sách của mình. Gọi ngay 0984 924 384 để được chúng tôi tư vấn và nhận báo giá ưu đãi hôm nay!