Hướng dẫn cách nấu xôi ngon với tủ hấp cơm qua 3 bước đơn giản

Trung Hậu

Bài viết sau đây, Fushimavina sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách nấu xôi ngon với tủ hấp cơm công nghiệp. Chỉ trong một thời gian ngắn, bạn đã thu được một mẻ xôi lớn, phục vụ nhiều suất ăn cùng lúc, chất lượng xôi dẻo, thơm ngon. Tham khảo ngay nhé!

Hướng dẫn chi tiết cho bạn đọc cách nấu xôi ngon với tủ hấp cơm công nghiệp

1. Hướng dẫn cách nấu xôi ngon với tủ hấp cơm thông qua 3 bước đơn giản

Tuân thủ theo 3 bước sau đây sẽ giúp bạn nắm được cách nấu xôi ngon với tủ hấp cơm, thu được thành phẩm chất lượng:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo nếp ngon, loại có hạt dài, đều sẽ giúp thành phẩm xôi không bị nát.
• Tủ nấu cơm công nghiệp chuyên dụng.
• Sử dụng khay chấm lỗ để đồ xôi sẽ ngon hơn.
• Vải xô mỏng hoặc vải màn.

Chọn gạo nếp ngon, loại có hạt dài, đều

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Sàng gạo nếp qua một lần giúp bạn loại bỏ các hạt sâu, hạt hỏng, sạn bẩn.
• Ngâm gạo nếp trong nước qua đêm hoặc ít nhất 3 tiếng trước khi hấp. Trường hợp gấp, không kịp ngâm gạo phải dùng nước sôi để hấp bằng cách đổ một lượng nước nhỏ vào khay đựng gạo và trộn đều trước khi hấp.
• Sau thời gian ngâm, vớt gạo ra rá, để ráo. Cho thêm một ít muối hột trộn đều vào xôi trước khi hấp để thành phẩm nhận được đậm đà, thơm ngon.

Ngâm gạo nếp trong nước qua đêm hoặc ít nhất 3 tiếng trước khi hấp

Bước 3: Hấp xôi bằng tủ nấu cơm công nghiệp

• Sử dụng vải xô hoặc vải màn sạch phủ lên trên các khay lỗ của tủ nấu cơm để hạt gạo không bị lọt qua khe hở rơi xuống.
• Trải đều gạo lên bên trên khay lỗ bằng cách vốc từng nắm gạo nếp cho vào khay. Như vậy hạt nếp sẽ không bị chèn vào nhau và có nhiều không gian để nở bung trong quá trình hấp. Đây cũng sẽ là cách giúp hơi nóng trong tủ nấu cơm lưu thông đều hơn, giúp hạt nếp nở đều, đẹp, đượm hương thơm.
• Xếp các khay vào đúng vị trí trong tủ hấp cơm, đóng kín cửa tủ, cài khóa an toàn để tránh làm hơi nóng thoát ra ngoài trong quá trình hấp.
• Cài đặt chế độ hấp và khởi động tủ. Sau từ 30 đến 35 phút là bạn sẽ thu được mẻ xôi thơm, ngon.

Sử dụng vải xô hoặc vải màn sạch phủ lên trên các khay lỗ của tủ nấu cơm để hạt gạo không bị lọt qua khe

Ưu điểm nổi bật của việc hấp xôi bằng tủ hấp cơm là bạn không cần lo lắng về vấn đề nhiệt lượng trong tủ không đều trong suốt quá trình nấu. Tủ hấp cơm có chế hoạt động riêng sẽ giúp cho nhiệt độ của hơi nóng luôn duy trì ở mức ổn định.

2. Lưu ý khi hấp xôi bằng tủ nấu cơm công nghiệp

Nắm được một số lưu ý dưới đây giúp bạn hấp xôi bằng tủ nấu cơm công nghiệp thơm, ngon và an toàn lao động:

• Hãy vo gạo thật sạch trước khi nấu.
• Có thể cho thêm một ít muối hoặc một ít dầu ăn vào gạo trước khi nấu để xôi thêm đậm đà và bóng mượt, béo ngậy.
• Sau khi tủ cơm thông báo đã nấu xong xôi không được mở cửa đột ngột, hãy rút điện và chờ khoảng 5 đến 10 phút sau hãy mở cửa tủ nấu cơm. Như vậy để hơi bay bớt đi và hơi nước không bị đọng lại khiến xôi bị nát, nhão
• Hãy đảo đều xôi, đợi tới khi bớt nóng thì xới xôi ra đĩa.
• Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp sau khi nấu xôi xong để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và hạn chế những lỗi thường gặp ở tủ nấu cơm.

Thành phẩm xôi thơm ngon khi được nấu với tủ hấp cơm công nghiệp

Mong rằng những chia sẻ của Fushimavina trên đây sẽ giúp bạn biết cách nấu xôi ngon với tủ hấp cơm. Hãy để lại bình luận phía dưới nếu bạn còn  thắc mắc cần được giải đáp, tư vấn thêm!