Hướng dẫn cách vệ sinh máy làm đá viên đúng chuẩn của nhà sản xuất

Trung Hậu

Trong quá trình sử dụng máy làm đá, ít nhiều bạn sẽ gặp phải một số sự cố. Nguyên nhân có thể do nước kèm theo các cặn bẩn bám vào và đóng cặn trong máy. Vì vậy, việc vệ sinh máy làm đá viên đúng cách là vô cùng quan trọng.

Để hỗ trợ các bạn trong việc này, Fushima xin chia sẻ cách vệ sinh máy làm đá công nghiệp trong bài viết ngay sau đây. Chúng tôi tin rằng ngay cả những người đã sử dụng máy trong nhiều năm cũng sẽ tìm thấy nhiều thông tin hữu ích từ bài viết này.

1. Những sự cố thường gặp khi sử dụng máy làm đá viên

Những sự cố thường gặp khi sử dụng máy làm đá

Một số sự cố thường gặp phải đối với máy làm đá viên công nghiệp và cách khắc phục chúng:

Nước rò rỉ bên trong máy:

Sự cố này thường xảy ra khi van bị rò rỉ ở bất kỳ vị trí nào trong máy. Điều này có thể gây hỏng linh kiện và các bộ phận của máy. Để khắc phục tình trạng này, bạn nên thường xuyên kiểm tra máy để phát hiện bất kỳ kết nối lỏng lẻo nào và đảm bảo đủ lượng đá được tạo ra.

Nhiệt độ phòng quá ấm:

Để đảm bảo hoạt động của máy làm đá viên là tối ưu thì nhiệt độ trong phòng phải phù hợp với nhiệt độ tiêu chuẩn sản xuất máy. Nếu nhiệt độ quá cao, hiệu suất hoạt động và tuổi thọ máy sẽ bị ảnh hưởng. Nhiệt độ cao làm cho máy làm đá lạnh lâu hơn, dẫn đến kém năng suất hơn. Hơn nữa, hoạt động liên tục với cường độ cao sẽ làm máy bị hao mòn nhanh hơn.

Nhiệt độ nước quá cao:

Sản lượng đá cũng phụ thuộc vào nhiệt độ nước cấp vào máy. Nhiệt độ cao làm tăng thời gian và chi phí tạo đá. Nên chú ý đến nhiệt độ nước cấp vào máy, đặc biệt vào mùa hè và kiểm tra cách bố trí đường ống nước.

Lưu lượng nước quá thấp:

Nếu lưu lượng nước quá thấp, đá viên có thể có hình dạng không đều hoặc nhỏ hơn dự kiến. Có thể do đường ống nước bị tắc hoặc lỗi hệ thống. Hãy kiểm tra lưu lượng nước và loại bỏ tắc nghẽn nếu có.

2. Một số điều cần lưu ý khi vệ sinh máy làm đá viên

Máy làm đá viên là một thiết bị hữu dụng và quan trọng trong nhà hàng của bạn. Đá viên sạch giúp cho chất lượng đồ uống luôn được tươi ngon hơn, từ đá lọc, trà đá cho đến cocktail. Vì vậy, việc vệ sinh máy làm đá viên thường xuyên là cực kỳ quan trọng để đảm bảo đá chất lượng và đảm bảo hiệu suất hoạt động của máy. Nếu bạn phát hiện đá viên nhỏ như tuyết hoặc có mùi khó chịu, có thể có cặn vôi tích tụ gây hại cho máy. Ngay lập tức xử lý vấn đề này để duy trì chất lượng đá.

Việc làm sạch máy đá không chỉ giúp duy trì đá viên sạch sẽ mà còn giúp tiết kiệm năng lượng và chi phí. Nên thường xuyên xem xét việc làm sạch và vệ sinh máy ít nhất 4 tháng/lần. Trong trường hợp cửa hàng bạn kinh doanh như làm bánh pizza hoặc bất kỳ loại bánh nào, bạn nên vệ sinh máy thường xuyên hơn do một lượng lớn bột mì tụ tập trong không khí.

Một số diều cần chú ý khi vệ sinh máy làm đá viên

Trước khi vệ sinh máy làm đá viên, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ như:

- Dung dịch tẩy cặn

- Nước ấm

- Bàn chải mềm

- Bọt biển rửa bát

- Khăn lau

- Máy hút bụi

- Bàn chải cứng

Vệ sinh máy làm đá viên sẽ giúp bạn duy trì máy làm đá viên sạch sẽ và hoạt động hiệu quả, đồng thời giảm thiểu sự cố có thể xảy ra trong quá trình sử dụng.

3. Quy trình vệ sinh máy làm đá viên theo chuẩn nhà sản xuất

Quy trình vệ sinh máy làm đá viên

Dưới đây là quy trình vệ sinh máy làm đá viên theo chuẩn nhà sản xuất mà bạn có thể áp dụng để loại bỏ các loại cặn, đá vôi và các loại cặn khoáng khác trong máy làm đá viên. Luôn nhớ sử dụng các thiết bị vệ sinh sạch và mới để đảm bảo hiệu quả.

Ngắt nguồn điện:

Đảm bảo đã ngắt nguồn điện trước khi bắt đầu vệ sinh.

Loại bỏ đá trong thùng máy:

Đầu tiên, hãy loại bỏ tất cả đá viên trong thùng máy. Nếu có đá bám trên bộ bay hơi, bạn có thể nhấn nút xả thủ công để loại bỏ. Hãy xem hướng dẫn sử dụng máy để biết cách làm điều này đối với từng loại máy.

Kích hoạt chế độ làm sạch:

Nếu máy làm đá có chế độ vệ sinh, tự làm sạch thì bạn nhấn nút làm sạch hoặc rửa máy. Tuy nhiên, chỉ những dòng máy có sản lượng cao và đắt tiền mới có tính năng này.

Pha dung dịch vệ sinh:

Pha dung dịch vệ sinh với nước ấm. Lưu ý rằng mỗi loại máy yêu cầu lượng dung dịch và hiệu quả khác nhau, hãy tham khảo hướng dẫn hoặc hỏi nhà cung cấp trước khi sử dụng.

Tháo các bộ phận:

Tháo các bộ phận khác nhau của máy để vệ sinh. Bạn cần tham khảo lại hướng dẫn sử dụng máy để biết vị trí và cách tháo chính xác.

Vệ sinh bên trong và các bộ phận tiếp xúc:

Sử dụng một nửa lượng dung dịch vệ sinh để làm sạch bên trong và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với đá. Còn lại, sử dụng dung dịch để làm sạch bên ngoài và các bộ phận linh kiện.

Vệ sinh bên trong máy làm đá và các bộ phận tiếp xúc

Chà sạch bụi bẩn và dầu mỡ:

Sử dụng bàn chải mềm, miếng bọt biển hoặc vải để chà sạch bụi bẩn hoặc dầu mỡ. Nếu có bộ phận bị đóng cặn nhiều, ngâm nó trong dung dịch vệ sinh khoảng 15 phút trước khi làm sạch.

Lắp lại các bộ phận:

Sau khi đã rửa và ngâm các bộ phận, lau khô chúng đúng cách trước khi lắp lại vào máy.

4. Cách làm sạch bên ngoài máy làm đá viên

Hãy nhớ rằng việc vệ sinh bên ngoài máy làm đá cũng rất quan trọng. Vi khuẩn có thể tồn tại trên bề mặt và có thể gây ô nhiễm bên trong máy làm đá bất cứ lúc nào. Sử dụng khăn ướt để lau sạch các bề mặt của máy và loại bỏ các hạt bụi dư thừa có trên chúng.

Nếu bạn phát hiện vết dầu mỡ tích tụ bên ngoài, hãy pha hỗn hợp nước ấm với giấm hoặc xà phòng rửa bát, sau đó dùng khăn ướt chà sạch máy. Nếu bạn cần hỗ trợ chi tiết hơn, hãy để lại thông tin và chúng tôi sẽ tư vấn miễn phí cho bạn. Bạn cũng có thể liên hệ cho Fushima theo số hotline 0983 325 784 để được tư vấn thêm.

5. Cách làm sạch dàn nóng của máy làm đá viên

Vệ sinh máy làm đá viên đúng cách

Để làm sạch cuộn dây hay dàn nóng của máy làm đá, bạn có thể sử dụng khí nén để thổi bụi từ các cuộn dây hoặc sử dụng máy hút bụi có bàn chải mềm. Tháo bộ lọc không khí và rửa sạch bằng nước rửa chén, sau đó để ráo hoàn toàn trước khi lắp vào lại máy.

Để loại bỏ các loại nấm mốc và dầu mỡ, bạn cần phun chất tẩy rửa đều lên các bề mặt cần vệ sinh. Sau đó lau sạch các khu vực bẩn để loại bỏ chất nhờn hoặc nấm mốc.

Trong trường hợp cần khử trùng, bạn có thể ngâm bề mặt nấm mốc hoặc phun dung dịch làm sạch lên bề mặt khoảng 10 phút rồi sau đó rửa sạch lại nhiều lần bằng nước.

Đảm bảo các linh kiện đã khô hoàn toàn trước khi khởi động chạy lại máy, tốt nhất là sau 1 tiếng từ khi vệ sinh hoặc cuối ca vệ sinh và khởi động lại máy vào sáng hôm sau.

>> Xem thêm: Các dòng máy làm đá viên Fushima

Trên đây là các bước chi tiết mà Fushima đã chia sẻ, hy vọng bài viết sẽ mang đến thông tin hữu ích đến bạn. Nếu cần thông tin chi tiết các bạn có thể liên hệ với Fushima để được hướng dẫn. Ngoài ra, chúng tôi cũng cung cấp các sản phẩm máy làm đá mới cũng như cung cấp linh kiện và phụ kiện cho máy làm đá với đa dạng công suất, chủng loại phù hợp cho cả gia đình và những đơn vị kinh doanh, công nghiệp.