Cách bảo quản thực phẩm tươi ngon trong tủ đông khi mất điện

Hoàng Trang

Cách tốt nhất để giữ cho thực phẩm an toàn trong tủ đông khi mất điện là luôn đóng kín tủ giúp hạn chế thất thoát nhiệt tối đa. Thực phẩm có thể duy trì trạng thái đông lạnh ít nhất 1 ngày nếu bạn đảm bảo cửa tủ luôn đóng kín. Tham khảo thông tin chi tiết được Fushimavina tổng hợp trong bài viết sau đây!

Luôn đóng kín tủ cấp đông khi bị mất điện giúp hạn chế thất thoát nhiệt tối đa

1. Cách bảo quản thực phẩm trong tủ cấp đông khi mất điện

Hãy giữ cho cửa tủ đông luôn đóng kín để hạn chế tối đa sự thoát nhiệt ra bên ngoài cũng như ngăn chặn không khí ấm xâm nhập vào bên trong tủ là cách hiệu quả nhất để đối phó với tình trạng tủ đông, tủ lạnh bị mất điện đột ngột. Làm như vậy, thực phẩm trong tủ có thể duy trì trạng thái đông lạnh ít nhất một ngày hoặc hơn nữa, tùy thuộc vào khả năng cách nhiệt.

Nếu bạn nắm trước được tình hình sẽ bị mất điện, hãy chuẩn bị thật nhiều đá khô để bỏ vào ngăn đông khi cần. Bên cạnh đó, hãy loại bỏ bớt các thực phẩm không cần thiết trong tủ để giải phóng không gian, hạn chế thoát nhiệt tối đa.

Hãy giữ cho cửa tủ đông luôn đóng kín khi mất điện để hạn chế sự thoát nhiệt

Theo cảnh báo của sở Y tế bang New York, ngay khi tủ đông lạnh công nghiệp, tủ lạnh gia đình ở trạng thái mất điện thì nhiệt độ trong tủ vẫn thấp hơn nhiều so với nhiệt độ bên ngoài môi trường. Bởi vậy, bạn không nên cho thực phẩm ra ngoài để áp dụng các biện pháp giữ lạnh khác. Vi khuẩn gây hại từ môi trường sẽ phát triển mạnh mẽ dưới sức nóng thời tiết khiến thực phẩm nhanh chóng bị hỏng. Thay vào đó, bạn có thể tích trữ thêm đá bên trong tủ để duy trì nền nhiệt độ an toàn cho thực phẩm.

>>> XEM THÊM: cách xử lý tủ đông không lạnh nhanh chóng tại nhà!

2. Khi cúp điện, tủ đông lạnh có thể duy trì hơi lạnh được bao lâu?

Theo tiến sĩ Tamika Sims - thành viên trực thuộc hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế, khi ở trạng thái mất điện, ngăn mát của tủ lạnh có thể duy trì nền nhiệt an toàn trong khoảng 4h. Còn ngăn đông hay tủ cấp đông chuyên dụng có thể giữ lạnh tối thiểu 1 ngày nếu lượng đá trong tủ đầy 1 nửa và 2 ngày nếu đầy đá.

Bởi vậy, người dùng hãy bỏ ngay thói quen mở tủ thường xuyên khi mất điện. Tủ ở trạng thái mở thường xuyên sẽ khiến cho nhiệt độ gia tăng nhanh hơn, thực phẩm nhanh bị hỏng. Luôn duy trì trạng thái đóng kín để gìn giữ hơi lạnh tốt nhất.

Khi ở trạng thái mất điện ngăn đông có thể giữ lạnh tối thiểu 1 ngày

3. Thực phẩm bảo quản trong tủ đông khi mất điện sẽ bắt đầu hỏng khi nào?

Để xác định chính xác trạng thái của thực phẩm bảo quản trong tủ đông khi mất điện, bạn có thể sử dụng nhiệt kế để xác định cụ thể. Cũng theo Tiến sĩ Sims của hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế, nhiệt độ an toàn của ngăn mát tủ lạnh ở mức 4 độ C, còn ngăn đông là dưới -17 độ C.

Thực phẩm trong ngăn đông phải ở mức nhiệt dưới 4 độ C trước khi được làm lạnh trở lại hoặc cho vào chế biến. Nếu thực phẩm đo được trên 4 độ C trong vòng hơn 2 giờ, tốt nhất bạn nên loại bỏ, không sử dụng nữa. Việc kiểm tra nhiệt độ thực tế của tủ đông sau khi mất điện giúp bạn xác định tình trạng cụ thể của thực phẩm lúc này.

Đảm bảo nhiệt độ thực phẩm phải ở mức nhiệt dưới 4 độ C trước khi làm lạnh lại

Hy vọng những thông tin được Fushimavina cung cấp về cách bảo quản thực phẩm hiệu quả khi tủ đông bị mất điện sẽ hữu ích với bạn. Nếu muốn mua tủ cấp đông công nghiệp chất lượng, giá tốt, bạn hãy liên hệ ngay với Fushimavina theo số hotline 0983.325.784 để được tư vấn cụ thể!